Ralladura cítrica y profundidad de sabor
La cáscara de pomelo aporta un equilibrio único entre el toque cítrico y un sutil amargor, lo que la convierte en un ingrediente excelente tanto para recetas dulces como saladas. La cáscara de pomelo deshidratada conserva los aceites esenciales y los aromas naturales, lo que le confiere un sabor duradero y una gran versatilidad.
Rica en antioxidantes, vitamina C y compuestos naturales que favorecen el bienestar general, la cáscara de pomelo aporta sabor y funcionalidad. Sus cualidades aromáticas complementan las hierbas, las especias y otros ingredientes cítricos.
Secado al aire, reciclado
Pomelo granulado
Polvo de pomelo
El tamaño estándar de la muestra para todos los productos es de 4 oz.
Procedente de regiones de confianza en todo el mundo
BCFoods obtiene la cáscara de pomelo de regiones agrícolas de confianza, lo que garantiza una calidad constante y la trazabilidad. Nuestros métodos de procesamiento conservan los aceites esenciales y la integridad del sabor.
Principales regiones de abastecimiento: Estados Unidos, España y Perú.
Aplicaciones de la cáscara de pomelo
Bebidas y tés: infunde bebidas, tés y mezclas para cócteles con notas cítricas aromáticas.
Panadería y pastelería: añade sabor a pasteles, galletas, caramelos y chocolates.
Mezclas de condimentos: aportan complejidad cítrica a las mezclas de especias y adobos.
Salsas y aderezos: equilibra el dulzor y la acidez en marinadas, vinagretas y condimentos.
Productos nutricionales: se utiliza en polvos y suplementos para el bienestar por sus compuestos cítricos naturales.
Información adicional
Todos los productos de BCFoods se someten a procesos para reducir o eliminar las bacterias patógenas y otros elementos nocivos.
Pregunte a su representante de ventas por las opciones disponibles para el control de patógenos, entre las que se incluyen:
- Dispositivo infrarrojo (IRD)
- Irradiado
Si desea obtener información sobre las especificaciones o el valor nutricional, póngase en contacto con nuestro equipo en sales@bcfoods.com o al 707.547.1776.
Certificaciones y normas
