Sabor cítrico intenso y aroma fresco
La cáscara de lima aporta una acidez brillante y refrescantes notas cítricas que realzan tanto los productos salados como los dulces. La cáscara de lima deshidratada conserva los aceites esenciales naturales y la ralladura intensa, lo que ofrece un sabor consistente en una forma estable al almacenamiento.
Rica en vitamina C y antioxidantes naturales, la cáscara de lima favorece el desarrollo de productos con etiquetas limpias y aporta un sabor intenso.
Secado al aire, reciclado
Cal granulada
Polvo de cal
El tamaño estándar de la muestra para todos los productos es de 4 oz.
Procedente de regiones de confianza en todo el mundo
BCFoods obtiene la ralladura de lima de regiones agrícolas de confianza, lo que garantiza una calidad constante, la trazabilidad y la integridad del sabor.
Principales regiones de abastecimiento: Estados Unidos, España y Perú.
Aplicaciones de la cáscara de lima
Bebidas y tés: aporta un toque fresco y ácido a tés, cócteles y aguas aromatizadas.
Mezclas de condimentos: añaden un toque picante a las mezclas de especias, adobos y marinados.
Salsas y aderezos: realza los condimentos, vinagretas y salsas con un toque cítrico.
Panadería y pastelería: equilibra el dulzor en pasteles, galletas y caramelos.
Productos nutricionales: se utilizan en mezclas y suplementos para el bienestar por sus compuestos cítricos naturales.
Información adicional
Todos los productos de BCFoods se someten a procesos para reducir o eliminar las bacterias patógenas y otros elementos nocivos.
Pregunte a su representante de ventas por las opciones disponibles para el control de patógenos, entre las que se incluyen:
- Dispositivo infrarrojo (IRD)
- Irradiado
Si desea obtener información sobre las especificaciones o el valor nutricional, póngase en contacto con nuestro equipo en sales@bcfoods.com o al 707.547.1776.
Certificaciones y normas
