Semilla de cilantro
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Añade un sabor ligero y cítrico.
Antiguo, cítrico y dulce
Las semillas de cilantro, una de las especias más antiguas que se conocen, son los frutos del cilantro, que crece de forma silvestre en Asia occidental y el sur de Europa. Estas semillas tienen un sabor suave, cítrico y dulce, y combinan bien con brócoli, cebolla y ralladura de limón.
Las semillas de cilantro son ricas en antioxidantes que favorecen la salud del sistema inmunitario. Los estudios demuestran que también pueden contribuir a mantener bajos los niveles de azúcar en sangre y una respuesta inflamatoria saludable, así como a la salud del corazón, el cerebro, la piel y el sistema digestivo.
Utilice semillas de cilantro enteras o molidas en mezclas de especias, currys, salsas de cacahuete, té, encurtidos, fideos instantáneos, cerveza y otras aplicaciones.
Pregunte a su representante comercial de BCFoods sobre la disponibilidad de semillas de cilantro ecológicas.
Secado al aire
Semilla de cilantro
Cilantro en polvo
El tamaño estándar de la muestra para todos los productos es de 4 oz.
Procedente de regiones de confianza en todo el mundo
BCFoods obtiene semillas de cilantro de regiones agrícolas de confianza, lo que garantiza una calidad constante, la trazabilidad y la disponibilidad estacional. Colaboramos directamente con productores y procesadores que cumplen con nuestros rigurosos estándares de seguridad alimentaria, sostenibilidad e integridad del perfil de sabor.
Principales regiones de abastecimiento: España, Marruecos, Ucrania, Polonia y Bulgaria.
Aplicaciones de la semilla de cilantro
- Mezclas de especias: añaden un toque dulce y cítrico a las mezclas de especias, los adobos secos y los marinados.
- Currys y guisos: una especia fundamental en las cocinas india, asiática y de Oriente Medio, que equilibra el picante y la intensidad.
- Salsas de cacahuete y satay: complementa las salsas saladas con sabor a frutos secos gracias a su sabor intenso.
- Té y bebidas: infunde tés de hierbas, cervezas y bebidas artesanales con una sutil complejidad cítrica.
- Encurtidos y conservas: se utilizan enteros en salmueras para encurtir verduras, lo que realza su aroma y profundidad.
- Comidas instantáneas: añade un sabor fiable a los paquetes de fideos, sopas y comidas listas para consumir.
Información adicional
Todos los productos de BCFoods se someten a procesos para reducir o eliminar las bacterias patógenas y otros elementos nocivos.
Los controles de patógenos disponibles incluyen:
- Irradiado
- ETO
Póngase en contacto con nuestro equipo para confirmar la disponibilidad del corte/malla y las certificaciones que necesita.
Si desea obtener información sobre las especificaciones o el valor nutricional, póngase en contacto con nuestro equipo en sales@bcfoods.com o al 707.547.1776.
Certificaciones y normas
