Poblano IQF
Los chiles poblanos IQF ofrecen un sabor intenso y terroso, con un picante suave y un sutil toque dulce, lo que los convierte en una opción versátil para una amplia gama de aplicaciones saladas. Congelados individualmente para preservar su color natural, aroma e integridad, estos chiles ofrecen un rendimiento constante sin el trabajo y la variabilidad que conlleva la manipulación de los chiles frescos.
Disponibles enteros o en dados, tiras o puré, los chiles poblanos IQF permiten un control fiable de la formulación y el sabor a los fabricantes, operadores de servicios alimentarios y desarrolladores de productos que buscan un sabor intenso sin un picante excesivo.
Puré de chile poblano – IQF
Tiras de chile poblano – IQF
Poblano cortado en cubitos – IQF
Poblano entero – IQF
El tamaño estándar de la muestra para todos los productos es de 4 oz.
Procedente de regiones de confianza en todo el mundo
BCFoods obtiene chiles poblanos de las principales regiones agrícolas de todo el mundo, lo que garantiza una calidad constante, la trazabilidad y un suministro fiable. Trabajamos directamente con productores y procesadores de confianza que cumplen estrictas normas de seguridad alimentaria, sostenibilidad y consistencia del sabor.
Principales regiones de abastecimiento: México, Perú y Ecuador.
Aplicaciones del chile poblano
Salsas y salsas picantes: añaden un ligero toque picante y profundidad terrosa a las salsas verdes y asadas.
Comidas preparadas: ideal para platos principales congelados, rellenos y platos listos para comer.
Sopas y guisos: aporta un sabor redondo a chile sin un picante excesivo.
Aplicaciones vegetales y saladas: mejora las formulaciones con predominio de verduras y alternativas a la carne.
Información adicional
Las opciones disponibles para el control de patógenos varían según las especificaciones. Las opciones más comunes incluyen el tratamiento con vapor y la irradiación. Póngase en contacto con nuestro equipo para confirmar la disponibilidad del corte/malla y las certificaciones que necesita.
Si desea obtener información sobre las especificaciones o el valor nutricional, póngase en contacto con nuestro equipo en sales@bcfoods.com o al 707.547.1776.
Certificaciones y normas
