Auténtico sabor del suroeste
Los auténticos chiles Hatch se cultivan exclusivamente en el valle de Hatch, en Nuevo México. Conocidos por su sabor terroso y ahumado y sus distintos niveles de picante, los chiles Hatch son un ingrediente muy apreciado en la cocina del suroeste.
A menudo se tuestan y se secan para capturar su aroma y sabor únicos, lo que los hace populares en salsas, guisos y mezclas de condimentos.
Hatch completo
Copos Hatch
Hatch granulado
Escotilla de tierra
El tamaño estándar de la muestra para todos los productos es de 4 oz.
Procedente de regiones de confianza en todo el mundo
BCFoods obtiene productos de chile Hatch de regiones agrícolas de confianza, lo que garantiza una calidad constante, la trazabilidad y la disponibilidad estacional. Colaboramos directamente con productores y procesadores que cumplen con nuestros rigurosos estándares de seguridad alimentaria, sostenibilidad e integridad del perfil de sabor.
Principales regiones de abastecimiento: México
Aplicaciones del chile Hatch
Cocina del suroeste: un chile característico de los auténticos platos de Nuevo México.
Salsas y salsas asadas: aportan un sabor ahumado y terroso.
Sopas y guisos: añade un característico sabor a chile.
Mezclas de condimentos: aportan autenticidad regional a las mezclas secas y los adobos.
Información adicional
Las opciones disponibles para el control de patógenos varían según las especificaciones. Las opciones más comunes incluyen el tratamiento con vapor y la irradiación. Póngase en contacto con nuestro equipo para confirmar la disponibilidad del corte/malla y las certificaciones que necesita.
Si desea obtener información sobre las especificaciones o el valor nutricional, póngase en contacto con nuestro equipo en sales@bcfoods.com o al 707.547.1776.
Certificaciones y normas
