Un chili clásico con atractivo global
Los chiles jalapeños se encuentran entre los chiles más reconocidos del mundo. Conocidos por su color verde brillante y su picante moderado, aportan un sabor limpio a chile que se adapta a innumerables aplicaciones.
Cuando se secan o se ahúman, los jalapeños se transforman en chipotle, lo que les confiere aún más versatilidad en cuanto al sabor. Como chile fresco, equilibran el picante con un sabor ligeramente herbáceo y picante que realza tanto los platos tradicionales como los modernos.
Jalapeño rojo
Jalapeño molido, rojo
Jalapeño, copos rojos
El tamaño estándar de la muestra para todos los productos es de 4 oz.
Jalapeño verde
Whole Jalapeno, Green
Jalapeño molido, verde
Jalapeño, copos verdes
El tamaño estándar de la muestra para todos los productos es de 4 oz.
Procedente de regiones de confianza en todo el mundo
BCFoods obtiene jalapeños de las principales regiones agrícolas de todo el mundo, lo que garantiza una calidad constante, la trazabilidad y la disponibilidad estacional. Colaboramos directamente con productores y procesadores que cumplen con nuestros rigurosos estándares de seguridad alimentaria, sostenibilidad e integridad del perfil de sabor.
Principales regiones de abastecimiento: México
Aplicaciones del jalapeño
Salsas y salsas: añaden el picante característico del chile y un sabor intenso.
Condimentos para aperitivos: populares en patatas fritas, palomitas de maíz y aperitivos extruidos.
Comidas preparadas: se utilizan en sopas, guisos y platos congelados.
Mezclas de especias: un ingrediente básico para obtener un sabor a chile versátil.
Información adicional
Las opciones disponibles para el control de patógenos varían según las especificaciones. Las opciones más comunes incluyen el tratamiento con vapor y la irradiación. Póngase en contacto con nuestro equipo para confirmar la disponibilidad del corte/malla y las certificaciones que necesita.
Si desea obtener información sobre las especificaciones o el valor nutricional, póngase en contacto con nuestro equipo en sales@bcfoods.com o al 707.547.1776.
Certificaciones y normas
