Superalimento - Edulcorante natural - Colorante natural
Con su dulzura natural y su intenso color rojo púrpura, la remolacha es un ingrediente limpio que aporta sabor y atractivo visual a alimentos y bebidas, desde dulces y productos horneados hasta batidos y carnes vegetales.
Las remolachas también son un superalimento rico en nutrientes, que aporta fibra, fitonutrientes, manganeso, potasio, hierro, ácido fólico, vitamina C y ácido alfa lipoico (ALA). Los estudios sugieren que pueden ayudar a mejorar la circulación, la presión arterial y la función cognitiva.
Nuestro polvo, gránulos y copos de remolacha deshidratada aportarán color, nutrientes y sabor a tu próxima innovación.
Pregunte a su representante de ventas sobre las opciones de remolacha ecológica.
Secado al aire
Remolacha cortada en cubitos
Remolacha granulada
Polvo de remolacha
El tamaño estándar de la muestra para todos los productos es de 4 oz.
Procedente de regiones de confianza en todo el mundo
BCFoods obtiene el ajo de las principales regiones agrícolas de todo el mundo, lo que garantiza una calidad constante, la trazabilidad y la disponibilidad estacional. Colaboramos directamente con agricultores y procesadores que cumplen nuestros rigurosos estándares de seguridad alimentaria, sostenibilidad e integridad del perfil de sabor.
Principales regiones de abastecimiento: México, Hungría y Polonia.
Aplicaciones de la remolacha seca
Nuestros productos de remolacha deshidratada se utilizan en una amplia variedad de aplicaciones alimentarias. Con su dulzor natural, su color intenso y su atractivo etiquetado limpio, ofrecen una calidad constante y una gran versatilidad funcional.
- Bebidas y batidos: añade dulzor natural, color y nutrientes a bebidas y polvos funcionales.
- Aperitivos y productos horneados: mejora el sabor y el aspecto visual de patatas fritas, galletas saladas, barritas y pasteles.
- Salsas y aderezos: aportan color, un ligero toque dulce y un plus de nutrientes a salsas, salsas para mojar y aderezos.
- Alimentos de origen vegetal: perfectos para «carnes» veganas, hamburguesas y mezclas proteicas, ya que aportan un aspecto y un sabor muy atractivos.
- Suplementos nutricionales: favorece la formulación de polvos y mezclas funcionales con un ingrediente superalimento natural.
Información adicional
Todos los productos de BCFoods se someten a procesos para reducir o eliminar las bacterias patógenas y otros elementos nocivos.
Los controles de patógenos disponibles incluyen:
- Dispositivo infrarrojo (IRD)
- Irradiado
Certificaciones y normas
