Sabor vegetal ligeramente dulce y funcionalidad de etiqueta limpia.
El repollo seco es un ingrediente vegetal versátil que ofrece un sabor suave y ligeramente dulce, y un rendimiento fiable en una amplia gama de formulaciones. Procesado cuidadosamente para preservar su sabor, textura y funcionalidad, favorece el desarrollo de productos con etiquetas limpias, al tiempo que añade contenido vegetal y atractivo visual. El repollo seco se integra fácilmente en mezclas secas y aplicaciones rehidratadas, tanto en la categoría de alimentos para humanos como en la de alimentos para mascotas.
Secado al aire
Col granulada
El tamaño estándar de la muestra para todos los productos es de 4 oz.
Procedente de regiones de confianza en todo el mundo
BCFoods obtiene el ajo de las principales regiones agrícolas de todo el mundo, lo que garantiza una calidad constante, la trazabilidad y la disponibilidad estacional. Colaboramos directamente con agricultores y procesadores que cumplen nuestros rigurosos estándares de seguridad alimentaria, sostenibilidad e integridad del perfil de sabor.
Principales regiones de abastecimiento: China y Alemania.
Aplicaciones del repollo seco
El repollo seco aporta un suave sabor vegetal, textura y funcionalidad de etiqueta limpia en una amplia gama de formulaciones.
- Sopas y mezclas para sopas deshidratadas
- Salsas, guisos y caldos
- Mezclas de especias y verduras
- Mezclas de fideos, arroz y cereales
- Comidas preparadas y kits de comida
- Inclusiones de aperitivos y mezclas saladas
- Comida, golosinas y complementos para mascotas.
Información adicional
Todos los productos de BCFoods se someten a procesos para reducir o eliminar las bacterias patógenas y otros elementos nocivos.
Los controles de patógenos disponibles incluyen:
- Dispositivo infrarrojo (IRD)
- Tratado al vapor
- Irradiado
Certificaciones y normas
