Una fuente natural de proteínas y sabor limpio.
De sabor suave y ricos en nutrientes, los guisantes aportan un sutil dulzor, color natural y proteína vegetal funcional a una amplia gama de aplicaciones alimentarias. Nuestros ingredientes de guisantes secos ofrecen una calidad y consistencia fiables para su uso en sopas, aperitivos, mezclas secas y formulaciones de origen vegetal. Aportan textura, equilibrio de sabor y atractivo nutricional a las innovaciones actuales de etiqueta limpia y alto contenido proteico.
Un ingrediente de origen vegetal muy apreciado en todas las categorías de alimentos y bebidas.
Secado al aire, liofilizado
Guisantes enteros
El tamaño estándar de la muestra para todos los productos es de 4 oz.
Procedente de regiones de confianza en todo el mundo
BCFoods obtiene el ajo de las principales regiones agrícolas de todo el mundo, lo que garantiza una calidad constante, la trazabilidad y la disponibilidad estacional. Colaboramos directamente con agricultores y procesadores que cumplen nuestros rigurosos estándares de seguridad alimentaria, sostenibilidad e integridad del perfil de sabor.
Principales regiones de abastecimiento: India y China
Aplicaciones de los guisantes secos
Nuestros productos de guisantes secos están formulados para utilizarse en una amplia gama de aplicaciones alimentarias industriales. Desde sopas y salsas saludables hasta innovadores aperitivos proteicos y soluciones para comidas, los guisantes ofrecen un sabor fiable, nutrición y versatilidad funcional.
- Sopas y salsas: añade cuerpo, un suave toque dulce y color natural a sopas, guisos y purés.
- Mezclas de condimentos: proporcionan una base vegetal para mezclas de sabores salados y funcionales.
- Recubrimientos para aperitivos: aportan nutrición y equilibrio natural a los aperitivos horneados y extruidos.
- Alternativas a la carne: aportan proteínas limpias y mejoran la textura de los sistemas basados en plantas.
- Mezclas en polvo: se incorporan fácilmente a sopas instantáneas, batidos y polvos nutricionales.
Información adicional
Todos los productos de BCFoods se someten a procesos para reducir o eliminar las bacterias patógenas y otros elementos nocivos.
Los controles de patógenos disponibles incluyen:
- Dispositivo infrarrojo (IRD)
- Tratado al vapor
- Irradiado
Certificaciones y normas
