Etiqueta limpia, dulzor natural, color vibrante.
El maíz amarillo dorado es muy apreciado por su dulzura natural y su versatilidad. Su color alegre realza una amplia gama de aplicaciones, desde aperitivos y productos horneados hasta bebidas y alimentos de origen vegetal, y ofrece una alternativa natural a los edulcorantes y colorantes artificiales. El maíz también combina bien con ingredientes como pimientos, tomates y legumbres.
Más allá de su sabor y atractivo visual, el maíz seco es un superalimento rico en nutrientes. Contiene fibra, vitaminas del grupo B, hierro, magnesio, fósforo y antioxidantes como los carotenoides (luteína y zeaxantina), que pueden favorecer la salud ocular, la digestión y el metabolismo energético.
Nuestro maíz seco aporta dulzor natural, nutrientes y un color intenso a sopas, salsas, condimentos, aperitivos, productos horneados y mezclas nutricionales.
Pregunte a su representante de ventas sobre el maíz seco orgánico.
Secado al aire, liofilizado
Maíz entero
Polvo de maíz
El tamaño estándar de la muestra para todos los productos es de 4 oz.
Procedente de regiones de confianza en todo el mundo
BCFoods obtiene el ajo de las principales regiones agrícolas de todo el mundo, lo que garantiza una calidad constante, la trazabilidad y la disponibilidad estacional. Colaboramos directamente con agricultores y procesadores que cumplen nuestros rigurosos estándares de seguridad alimentaria, sostenibilidad e integridad del perfil de sabor.
Principales regiones de abastecimiento: China e India.
Aplicaciones del maíz seco
Nuestros productos de maíz seco aportan dulzor natural, un atractivo etiquetado limpio y un vibrante color dorado en una amplia gama de aplicaciones.
- Aperitivos y recubrimientos: añade sabor, textura y color a las patatas fritas, galletas saladas, palomitas de maíz, aperitivos extruidos y recubrimientos.
- Productos horneados: mejora panes, magdalenas, tortillas, galletas saladas y barritas energéticas con dulzor natural y nutrientes.
- Sopas y salsas: aporta cuerpo, sabor y color a sopas, caldos, salsas y jugos.
- Mezclas de condimentos: una base versátil para mezclas de especias, adobos secos y sistemas de sabor.
- Alimentos de origen vegetal: aporta dulzor natural, color y funcionalidad a las hamburguesas veganas, los sustitutos de la carne y los sustitutos de los lácteos.
- Productos nutricionales: se utilizan en proteínas en polvo, sustitutos de comidas y mezclas funcionales como fuente de carbohidratos y fitonutrientes de etiqueta limpia.
Información adicional
Todos los productos de BCFoods se someten a procesos para reducir o eliminar las bacterias patógenas y otros elementos nocivos.
Los controles de patógenos disponibles incluyen:
- Dispositivo infrarrojo (IRD)
- Tratado al vapor
- Irradiado
Certificaciones y normas
