Sabor, color y textura consistentes
Nuestras batatas de alta calidad se obtienen y procesan para ofrecer un sabor, color y textura uniformes, lo que las convierte en un ingrediente ideal para una amplia gama de aplicaciones, desde productos horneados y aperitivos hasta recetas saladas. Ricas en dulzor natural y nutrientes, mejoran el atractivo del producto y ofrecen fiabilidad en la producción a gran escala. Con nuestras batatas, los fabricantes pueden lograr una calidad y uniformidad superiores en cada lote.
Secado al aire, reciclado
Polvo de boniato morado
Boniato cortado en dados
Polvo de boniato
El tamaño estándar de la muestra para todos los productos es de 4 oz.
Procedente de regiones de confianza en todo el mundo
BCFoods obtiene el ajo de las principales regiones agrícolas de todo el mundo, lo que garantiza una calidad constante, la trazabilidad y la disponibilidad estacional. Colaboramos directamente con agricultores y procesadores que cumplen nuestros rigurosos estándares de seguridad alimentaria, sostenibilidad e integridad del perfil de sabor.
Principales regiones de abastecimiento: Perú y China.
Aplicaciones de la batata
Nuestros productos de boniato deshidratado aportan dulzor natural, colores vivos y valor nutricional a una amplia gama de aplicaciones alimentarias. Ya sea por su sabor, textura o atractivo como ingrediente natural, el boniato ofrece versatilidad y un rendimiento fiable en formulaciones alimentarias tanto para humanos como para mascotas.
- Sopas y salsas: aporta una textura suave, dulzor natural y un color intenso a sopas cremosas, purés y salsas.
- Recubrimientos para aperitivos: aportan un suave sabor dulce y un tono dorado a las patatas fritas, las galletas saladas, los aperitivos extruidos y las mezclas de verduras.
- Panadería y cereales: mejora el sabor, el color y el valor nutricional de magdalenas, barritas, cereales y aperitivos horneados.
- Alimentos y golosinas para mascotas: aporta fibra natural, carbohidratos y color para formulaciones saludables y sin cereales para mascotas.
- Comidas preparadas: aporta equilibrio de sabor, estabilidad del color y valor nutricional a platos principales y guarniciones congelados o refrigerados.
Información adicional
Todos los productos de BCFoods se someten a procesos para reducir o eliminar las bacterias patógenas y otros elementos nocivos.
Los controles de patógenos disponibles incluyen:
- Dispositivo infrarrojo (IRD)
- Tratado al vapor
- Irradiado
Certificaciones y normas
