Naturellement sucré et rafraîchissant
Les pommes sont l'un des fruits les plus consommés au monde, appréciés pour leur douceur naturelle, leur texture croquante et leurs bienfaits nutritionnels. Les produits à base de pommes déshydratées conservent la saveur et l'arôme des fruits frais tout en offrant une bonne stabilité de conservation et une grande facilité d'utilisation dans toutes les applications.
Riches en fibres, en vitamine C et en polyphénols, les pommes peuvent favoriser la santé digestive, la fonction cardiovasculaire et la défense antioxydante. Leur saveur douce et sucrée en fait une base ou un complément idéal pour les recettes salées ou sucrées.
BCFoods fournit une large gamme de produits à base de pommes séchées qui offrent une saveur fiable, une couleur naturelle et une valeur nutritionnelle aux fabricants alimentaires du monde entier.
Séché à l'air, lyophilisé, faible teneur en humidité
Poudre de pomme
Pomme coupée en tranches
Pommes coupées en dés
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en pommes auprès de régions agricoles de confiance, garantissant ainsi une qualité constante, la traçabilité et une disponibilité saisonnière fiable. Nos ingrédients à base de pommes sont transformés selon des normes strictes en matière de sécurité alimentaire et de durabilité afin de préserver leur saveur et leurs qualités nutritionnelles.
Principales régions d'approvisionnement : Mexique, Chili et États-Unis
Applications Apple
Assaisonnements et enrobages pour snacks – Ajoute une saveur naturellement sucrée aux chips, aux snacks extrudés et aux barres.
Produits de boulangerie – Apporte humidité, saveur et texture aux pains, muffins et pâtisseries.
Céréales pour petit-déjeuner et avoine instantanée – Rehausse les céréales et les flocons d'avoine avec des notes sucrées de pomme.
Sauces et vinaigrettes – Apporte une douceur naturelle et une profondeur fruitée aux condiments et aux vinaigrettes.
Viande et substituts de viande – Utilisés pour équilibrer et humidifier les saucisses, les galettes et les protéines végétales.
Boissons et thés – Ajoute une note fruitée et acidulée aux thés, infusions et mélanges de boissons en poudre.
Informations supplémentaires
Tous les produits BCFoods sont soumis à des mesures visant à réduire ou à éliminer les bactéries pathogènes et autres éléments nocifs.
Demandez à votre représentant commercial les options disponibles en matière de contrôle des agents pathogènes, notamment :
- Dispositif infrarouge (IRD)
- Irradié
Si vous souhaitez obtenir les spécifications ou les informations nutritionnelles, veuillez contacter notre équipe à l'adresse sales@bcfoods.com ou au 707.547.1776.
Certifications et normes
