Zeste d'agrumes et profondeur de saveur
L'écorce de pamplemousse apporte un équilibre unique entre la fraîcheur des agrumes et une subtile amertume, ce qui en fait un excellent ingrédient pour les préparations sucrées comme salées. L'écorce de pamplemousse déshydratée conserve les huiles essentielles et les arômes naturels, offrant une saveur durable et une grande polyvalence.
Riche en antioxydants, en vitamine C et en composés naturels qui favorisent le bien-être général, l'écorce de pamplemousse ajoute à la fois saveur et fonctionnalité. Ses qualités aromatiques complètent les herbes, les épices et les autres ingrédients à base d'agrumes.
Séchés à l'air libre, recyclés
Pamplemousse granulé
Poudre de pamplemousse
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en écorces de pamplemousse auprès de régions agricoles de confiance, garantissant ainsi une qualité constante et la traçabilité. Nos méthodes de transformation préservent les huiles essentielles et l'intégrité des arômes.
Principales régions d'approvisionnement : États-Unis, Espagne et Pérou
Applications de l'écorce de pamplemousse
Boissons et thés – Infuse les boissons, les thés et les mélanges pour cocktails avec des notes aromatiques d'agrumes.
Boulangerie et pâtisserie – Ajoute du piquant aux gâteaux, biscuits, bonbons et chocolats.
Mélanges d'assaisonnements – Apporte une complexité d'agrumes aux mélanges d'épices et aux marinades.
Sauces et vinaigrettes – Équilibre la douceur et l'acidité dans les marinades, les vinaigrettes et les condiments.
Produits nutritionnels – Utilisé dans les poudres et les compléments alimentaires pour ses composés naturels d'agrumes.
Informations supplémentaires
Tous les produits BCFoods sont soumis à des mesures visant à réduire ou à éliminer les bactéries pathogènes et autres éléments nocifs.
Demandez à votre représentant commercial les options disponibles en matière de contrôle des agents pathogènes, notamment :
- Dispositif infrarouge (IRD)
- Irradié
Si vous souhaitez obtenir les spécifications ou les informations nutritionnelles, veuillez contacter notre équipe à l'adresse sales@bcfoods.com ou au 707.547.1776.
Certifications et normes
