Saveur intense et arôme naturel
Le zeste de citron apporte une saveur d'agrumes vive et des huiles aromatiques qui rehaussent les préparations sucrées et salées. Le zeste de citron déshydraté conserve son arôme naturel et constitue un moyen pratique et stable de longue conservation d'ajouter la complexité des agrumes à toutes les catégories d'aliments.
Riche en vitamine C et en phytonutriments naturels, le zeste de citron est aussi fonctionnel que savoureux. Son arôme prononcé en fait un ingrédient très apprécié dans les produits culinaires et de bien-être.
Séchés à l'air libre, recyclés
Citron granulé
Poudre de citron
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en zestes de citron auprès de régions productrices de confiance afin de garantir une saveur, une traçabilité et une disponibilité fiables tout au long de l'année.
Principales régions d'approvisionnement : États-Unis, Espagne et Pérou
Applications de l'écorce de citron
Boissons et thés – Apporte aux boissons, thés et cocktails un arôme vif d'agrumes.
Boulangerie et desserts – Ajoute du piquant aux gâteaux, biscuits et pâtisseries.
Mélanges d'assaisonnements – Apporte de l'acidité et une touche d'agrumes aux mélanges d'épices et aux marinades.
Sauces et marinades – Rehausse les condiments, les vinaigrettes et les marinades d'une fraîcheur acidulée.
Produits nutritionnels – Inclus dans les compléments alimentaires et les poudres pour ses composés naturels d'agrumes.
Informations supplémentaires
Tous les produits BCFoods sont soumis à des mesures visant à réduire ou à éliminer les bactéries pathogènes et autres éléments nocifs.
Demandez à votre représentant commercial les options disponibles en matière de contrôle des agents pathogènes, notamment :
- Dispositif infrarouge (IRD)
- Irradié
Si vous souhaitez obtenir les spécifications ou les informations nutritionnelles, veuillez contacter notre équipe à l'adresse sales@bcfoods.com ou au 707.547.1776.
Certifications et normes
