Naturellement sucré et riche en nutriments
Le lucuma, souvent appelé « l'or des Incas », est un fruit tropical originaire d'Amérique du Sud. Son goût naturellement sucré, semblable à celui de l'érable, en fait une alternative populaire au sucre raffiné, sans additifs. Le lucuma déshydraté offre saveur, couleur et valeur nutritive sous une forme facile à utiliser.
Le lucuma est riche en antioxydants, en fibres et en minéraux essentiels. Son faible indice glycémique en fait un ingrédient intéressant pour les applications alimentaires fonctionnelles et meilleures pour la santé.
Séchage à l'air libre
Poudre de lucuma
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en lucuma auprès des principales régions d'Amérique du Sud, garantissant ainsi l'authenticité, la qualité et des pratiques durables.
Principales régions d'approvisionnement : États-Unis, Espagne et Pérou
Applications du lucuma
Smoothies et boissons – Ajoute une douceur naturelle et une couleur dorée aux milk-shakes et aux boissons santé.
Produits de boulangerie – Rehausse les gâteaux, les muffins et les biscuits d'une subtile saveur de caramel.
Produits laitiers et végétaux – Compléments pour yaourts, glaces et substituts laitiers.
Aliments nutritionnels et fonctionnels – Populaires dans les poudres protéinées, les barres et les mélanges de superaliments.
Confiserie – Apporte une saveur sucrée naturelle aux chocolats et bonbons.
Informations supplémentaires
Tous les produits BCFoods sont soumis à des mesures visant à réduire ou à éliminer les bactéries pathogènes et autres éléments nocifs.
Demandez à votre représentant commercial les options disponibles en matière de contrôle des agents pathogènes, notamment :
- Irradié
Si vous souhaitez obtenir les spécifications ou les informations nutritionnelles, veuillez contacter notre équipe à l'adresse sales@bcfoods.com ou au 707.547.1776.
Certifications et normes
