Graine de coriandre
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Ajoutez une saveur légère et citronnée
Ancien, agrumé et sucré
L'une des plus anciennes épices connues, les graines de coriandre sont les fruits du coriandre, qui pousse à l'état sauvage en Asie occidentale et en Europe du Sud. Ces graines ont une saveur douce, citronnée et sucrée, qui se marie bien avec le brocoli, l'oignon et le zeste de citron.
Les graines de coriandre sont riches en antioxydants qui renforcent le système immunitaire. Des études montrent qu'elles peuvent également contribuer à maintenir un faible taux de glycémie et une réponse inflammatoire saine, ainsi qu'à la santé du cœur, du cerveau, de la peau et du système digestif.
Utilisez des graines de coriandre entières ou moulues dans les mélanges d'assaisonnement, les currys, les sauces aux arachides, le thé, les cornichons, les nouilles instantanées, la bière et d'autres applications.
Demandez à votre représentant commercial BCFoods si des graines de coriandre biologiques sont disponibles.
Séchage à l'air libre
Graine de coriandre
Poudre de coriandre
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en graines de coriandre auprès de régions agricoles de confiance, garantissant ainsi une qualité constante, la traçabilité et la disponibilité saisonnière. Nous travaillons en partenariat direct avec des producteurs et des transformateurs qui répondent à nos normes rigoureuses en matière de sécurité alimentaire, de durabilité et d'intégrité du profil aromatique.
Principales régions d'approvisionnement : Espagne, Maroc, Ukraine, Pologne et Bulgarie
Applications des graines de coriandre
- Mélanges d'assaisonnement – Ajoute une touche sucrée et citronnée aux mélanges d'épices, aux marinades et aux mélanges d'épices à frotter.
- Currys et ragoûts – Une épice fondamentale dans les cuisines indienne, moyen-orientale et asiatique, qui équilibre le piquant et la richesse.
- Sauces aux arachides et satay – Complète les sauces salées aux arômes de noisette grâce à sa saveur vive.
- Thé et boissons – Apporte aux tisanes, bières et boissons artisanales une subtile complexité d'agrumes.
- Cornichons et conserves – Utilisés entiers dans les saumures pour les légumes, ils rehaussent l'arôme et la profondeur.
- Repas instantanés – Ajoute une saveur fiable aux paquets de nouilles, aux soupes et aux plats prêts à consommer.
Informations supplémentaires
Tous les produits BCFoods sont soumis à des mesures visant à réduire ou à éliminer les bactéries pathogènes et autres éléments nocifs.
Les moyens de lutte contre les agents pathogènes disponibles comprennent :
- Irradié
- ETO
Veuillez contacter notre équipe pour confirmer la disponibilité des découpes/mailles et certifications dont vous avez besoin.
Si vous souhaitez obtenir les spécifications ou les informations nutritionnelles, veuillez contacter notre équipe à l'adresse sales@bcfoods.com ou au 707.547.1776.
Certifications et normes
