Persil
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Ajoutez une touche de vert • Bon pour la santé des humains et des animaux
Frais, vert et nutritif
Originaire de la région méditerranéenne du sud de l'Europe, le persil est cultivé à des fins culinaires depuis des milliers d'années. Aujourd'hui, le persil est un ingrédient incontournable de la cuisine moyen-orientale, méditerranéenne, brésilienne et américaine.
Principalement utilisé comme garniture pour ajouter une touche de couleur verte, le persil a un goût frais, boisé et légèrement amer. Il se marie bien avec la carotte, le panais et le zeste de citron.
Le persil est riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Il est particulièrement riche en vitamine K : une cuillère à soupe fournit plus de 70 % de l'apport quotidien recommandé. Des études montrent qu'il peut contribuer à la santé des cellules, des reins, des voies urinaires, des os et des yeux.(1)
Le persil est également un complément sain à la nourriture et aux friandises pour chiens et chats, car il offre les mêmes bienfaits pour la santé que pour les humains, tout en rafraîchissant leur haleine !(2)
BCFoods propose différentes coupes de persil séché pouvant être utilisées dans de nombreuses préparations salées, notamment les mélanges d'assaisonnement, les soupes, les sauces pour pâtes, les plats cuisinés Instant Pot, les nouilles instantanées, ainsi que les aliments et friandises pour chiens et chats.
Séchage à l'air, lyophilisation
Flocons de persil
Persil granulé
Poudre de persil
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en persil auprès de régions agricoles de confiance, garantissant ainsi une qualité constante, la traçabilité et la disponibilité saisonnière. Nous travaillons directement avec des producteurs et des transformateurs qui répondent à nos normes rigoureuses en matière de sécurité alimentaire, de durabilité et d'intégrité du profil aromatique.
Principales régions d'approvisionnement : Allemagne, Hongrie, Égypte, Israël et Serbie
Applications du persil
- Mélanges d'assaisonnements – Ajoute des notes fraîches d'herbes et une couleur verte aux mélanges d'épices et aux marinades sèches.
- Soupes et bouillons – Rehausse la saveur et l'apparence des soupes, des ragoûts et des bouillons.
- Sauces pour pâtes et sauces de table – Apporte de la brillance et une touche herbacée aux sauces à base de tomates et aux sauces crémeuses.
- Plats cuisinés et nouilles instantanées – Apporte saveur et attrait visuel aux plats cuisinés et aux sachets d'assaisonnement pour nouilles instantanées.
- Plats cuisinés et plats surgelés – Ajoute de la fraîcheur et des touches de verdure aux plats préparés.
- Aliments et friandises pour animaux – Favorise naturellement la digestion, apporte des micronutriments et rafraîchit l'haleine des chiens et des chats.
Informations supplémentaires
Tous les produits BCFoods sont soumis à des mesures visant à réduire ou à éliminer les bactéries pathogènes et autres éléments nocifs.
Les moyens de lutte contre les agents pathogènes disponibles comprennent :
- Dispositif infrarouge (IRD)
- Irradié
- Traité à la vapeur
Veuillez contacter notre équipe pour confirmer la disponibilité des découpes/mailles et certifications dont vous avez besoin.
Si vous souhaitez obtenir les spécifications ou les informations nutritionnelles, veuillez contacter notre équipe à l'adresse sales@bcfoods.com ou au 707.547.1776.
Certifications et normes
