Poivrons IQF
Les poivrons IQF offrent des couleurs vives, une saveur pure et une texture homogène, apportant fraîcheur et attrait visuel à tous les plats, des plats préparés aux sauces, soupes et entrées surgelées. Congelés individuellement pour préserver leur qualité à leur maturité optimale, ces poivrons offrent des performances fiables et une disponibilité tout au long de l'année sans nécessiter de lavage, de découpe ou de gaspillage.
Disponibles en rouge, vert et jaune, nos poivrons IQF permettent de rationaliser la production tout en conservant l'aspect et la saveur des produits fraîchement coupés.
Formes disponibles de poivrons rouges IQF
Poivron rouge, purée – IQF
Lanières de poivron rouge – IQF
Poivron rouge coupé en dés – IQF
Poivron entier, rouge – IQF
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Formes disponibles de poivrons verts IQF
Poivron vert, purée – IQF
Lanières de poivron vert – IQF
Poivron vert coupé en dés – IQF
Poivron entier, vert – IQF
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Formes disponibles de poivrons jaunes IQF
Purée de poivrons jaunes – IQF
Lanières de poivron jaune – IQF
Poivron jaune coupé en dés – IQF
Poivron entier, jaune – IQF
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en poivrons auprès des principales régions agricoles du monde entier, garantissant ainsi une qualité constante, la traçabilité et la disponibilité saisonnière. Nous travaillons en partenariat direct avec des producteurs et des transformateurs qui répondent à nos normes rigoureuses en matière de sécurité alimentaire, de durabilité et d'intégrité du profil gustatif.
Principales régions d'approvisionnement : Chine, Inde, Mexique, Chili et Ouzbékistan
Utilisations du poivron séché
Nos poivrons séchés ajoutent une couleur vive, une douceur naturelle et une saveur pure à une large gamme de formulations alimentaires. Disponibles sous forme de poudre, de flocons et de dés, ils offrent des performances constantes dans les applications sèches, humides et traitées thermiquement.
Soupes et sauces – Rehausse la saveur et la couleur des sauces à base de tomates, des soupes, des sauces et des plats prêts à consommer.
Mélanges d'assaisonnement – Ajoute une douceur légère et un contraste de couleur aux marinades, aux enrobages de snacks et aux marinades.
Applications pour snacks – Améliore l'attrait visuel et la profondeur de la saveur des chips, des crackers et des snacks extrudés.
Plats préparés – Apporte une véritable touche végétale aux plats surgelés, aux bols de céréales et aux plats de pâtes.
Informations supplémentaires
Tous les produits BCFoods sont soumis à des mesures visant à réduire ou à éliminer les bactéries pathogènes et autres éléments nocifs.
Les moyens disponibles pour lutter contre les agents pathogènes dans l'ail séché à l'air (standard et rôti) comprennent :
- Dispositif infrarouge (IRD)
- Traité à la vapeur
- Irradié
Certifications et normes
