Habanero IQF
Les piments habaneros IQF offrent une chaleur intense et puissante, avec des notes fruitées et florales qui en font un piment très apprécié pour les profils aromatiques audacieux et modernes. Congelés individuellement pour préserver leur couleur naturelle, leur arôme et leur identité, ces piments permettent d'ajouter une touche épicée contrôlée, sans les aléas et les difficultés de préparation des piments frais.
Disponibles entiers ou en dés, en lamelles ou en purée, les piments habaneros IQF permettent aux fabricants, aux restaurateurs et aux développeurs de produits qui cherchent à augmenter le niveau de piquant avec précision et répétabilité d'obtenir une formulation et une gestion de la chaleur constantes.
Purée de piment habanero – IQF
Lanières de piment habanero – IQF
Habanero coupé en dés – IQF
Habanero entier – IQF
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en piments Habanero auprès des principales régions agricoles du monde entier, garantissant ainsi une qualité constante, la traçabilité et la disponibilité saisonnière. Nous travaillons en partenariat direct avec des producteurs et des transformateurs qui répondent à nos normes rigoureuses en matière de sécurité alimentaire, de durabilité et d'intégrité du profil aromatique.
Principales régions d'approvisionnement : Mexique, Pérou et Équateur
Applications de Habanero
Sauces piquantes et marinades – Offrent une chaleur intense et une saveur fruitée.
Assaisonnements pour collations – Crée des profils de collations épicés et tropicaux.
Sauces et salsas – Apporte à la fois du piquant et de l'arôme aux condiments.
Plats préparés – Ajoute une saveur prononcée aux plats surgelés et prêts à consommer.
Informations supplémentaires
Les options disponibles pour le contrôle des agents pathogènes varient en fonction des spécifications. Les options courantes comprennent le traitement à la vapeur et l'irradiation. Veuillez contacter notre équipe pour confirmer la disponibilité des coupes/mailles et certifications requises.
Si vous souhaitez obtenir les spécifications ou les informations nutritionnelles, veuillez contacter notre équipe à l'adresse sales@bcfoods.com ou au 707.547.1776.
Certifications et normes
