Chaleur extrême avec des notes tropicales
Les piments habanero sont connus pour leur couleur orange vif et leur piquant intense, offrant une saveur fruitée et prononcée avec de subtiles notes d'agrumes. Transformé en pâte ou en purée, l'habanero apporte un piquant concentré et une couleur vive tout en conservant une texture onctueuse et homogène.
Leur profil fruité et pur ainsi que leur forte teneur en piquant les rendent idéales pour les sauces, les marinades, les condiments et les plats préparés où une intensité contrôlée et un aspect visuel attrayant sont essentiels.
Habanero
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en piments Habanero auprès des principales régions agricoles du monde entier, garantissant ainsi une qualité constante, la traçabilité et la disponibilité saisonnière. Nous travaillons en partenariat direct avec des producteurs et des transformateurs qui répondent à nos normes rigoureuses en matière de sécurité alimentaire, de durabilité et d'intégrité du profil aromatique.
Principales régions d'approvisionnement : Mexique, Pérou et Équateur
Applications du piment Habanero Pâte et purée
- Sauces piquantes et condiments – Offre une chaleur intense et une saveur fruitée et relevée de piment.
- Marinades et adobos – Ajoute une saveur piquante et des notes d'agrumes aux préparations à base de protéines.
- Plats préparés et prêts à consommer – Assure un impact thermique contrôlé et une couleur uniforme dans les sauces et les garnitures.
- Cuisines mondiales et fusion – Couramment utilisées dans les recettes d'inspiration caribéenne, latine et tropicale.
Informations supplémentaires
Les options disponibles pour le contrôle des agents pathogènes varient en fonction des spécifications. Les options courantes comprennent le traitement à la vapeur et l'irradiation. Veuillez contacter notre équipe pour confirmer la disponibilité des coupes/mailles et certifications requises.
Si vous souhaitez obtenir les spécifications ou les informations nutritionnelles, veuillez contacter notre équipe à l'adresse sales@bcfoods.com ou au 707.547.1776.
Certifications et normes
