Un chili classique qui séduit le monde entier
Les pâtes et purées de jalapeño offrent un piquant équilibré, une couleur vert vif et une saveur de piment fraîche et pure, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pouvant être utilisé dans une large gamme d'applications salées. Elles conviennent parfaitement aux sauces, salsas, marinades, soupes, plats préparés et assaisonnements. Réputés pour leurs notes légèrement herbacées et poivrées, les jalapeños rehaussent les recettes traditionnelles et modernes tout en offrant un piquant constant et une incorporation facile pour une utilisation industrielle et dans la restauration.
Green Jalapeno PPM
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en piments jalapeños auprès des principales régions agricoles du monde entier, garantissant ainsi une qualité constante, la traçabilité et la disponibilité saisonnière. Nous travaillons en partenariat direct avec des producteurs et des transformateurs qui répondent à nos normes rigoureuses en matière de sécurité alimentaire, de durabilité et d'intégrité du profil gustatif.
Principales régions d'approvisionnement : Mexique
Utilisations de la pâte et de la purée de piment jalapeño
- Bases aromatiques quotidiennes – Utilisées dans les salsas, les sauces et les condiments pour apporter une saveur épicée familière et équilibrée.
- Aliments préparés – Incorporés dans les soupes, les trempettes, les tartinades et les plats prêts à consommer pour une saveur jalapeño constante.
- Systèmes de protéines et de marinades – Appliqués à la viande, à la volaille, aux fruits de mer et aux protéines végétales pour une cuisson propre et accessible.
- Applications dans les snacks et les assaisonnements – Utilisé dans le queso, les enrobages de snacks et les mélanges d'assaisonnements pour plaire à un large public.
Informations supplémentaires
Les options disponibles pour le contrôle des agents pathogènes varient en fonction des spécifications. Les options courantes comprennent le traitement à la vapeur et l'irradiation. Veuillez contacter notre équipe pour confirmer la disponibilité des coupes/mailles et certifications requises.
Si vous souhaitez obtenir les spécifications ou les informations nutritionnelles, veuillez contacter notre équipe à l'adresse sales@bcfoods.com ou au 707.547.1776.
Certifications et normes
