Oignon

Nos purées d'oignons sont conçues pour être utilisées dans une large gamme d'applications alimentaires industrielles. Offrant une saveur d'oignon authentique, une texture onctueuse et une qualité constante, nos purées s'intègrent parfaitement dans les formulations « clean label » tout en améliorant le goût et la texture en bouche.

Soupes et sauces – Apporte la douceur naturelle de l'oignon et du corps aux bouillons, sauces pour pâtes, sauces et soupes prêtes à servir.

Bases d'assaisonnement – Idéales comme ingrédient de base dans les systèmes d'assaisonnement humides, les bases de sauce et les pâtes culinaires.

Plats préparés et plats cuisinés – Rehausse la saveur des plats précuits, surgelés ou réfrigérés, notamment les currys, les ragoûts et les plats à base de riz.

Viandes transformées – Améliore le moelleux et la saveur des saucisses, boulettes de viande, galettes et protéines marinées.

Marinades et vinaigrettes – Assure une dispersion uniforme de la saveur et de l'arôme dans les marinades, les vinaigrettes et les sauces de finition.