Bonnet écossais jaune
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Fruité • Épicé • Classique des Caraïbes
Douce chaleur des Caraïbes
Les piments Scotch Bonnet jaunes sont connus pour leur couleur jaune vif et leur piquant intense, équilibré par une saveur fruitée et légèrement sucrée caractéristique. Transformés en pâte ou en purée, ils offrent un piquant prononcé avec des notes tropicales et une texture onctueuse et homogène.
La pâte et la purée de piment Scotch Bonnet jaune sont appréciées pour leur couleur vive, leur piquant intense et leur saveur pure. Leur consistance onctueuse les rend idéales pour les préparations qui exigent un piquant intense, un goût fruité prononcé et un aspect visuel attrayant.
Formats disponibles : fermenté, acidifié, congelé
Yellow Scotch Bonnet PPM
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en piments jaunes Scotch Bonnet auprès des principales régions agricoles du monde entier, garantissant ainsi une qualité constante, la traçabilité et la disponibilité saisonnière. Nous travaillons en partenariat direct avec des producteurs et des transformateurs qui répondent à nos normes rigoureuses en matière de sécurité alimentaire, de durabilité et d'intégrité du profil gustatif.
Principales régions d'approvisionnement : Pérou et Équateur
Applications de la pâte et de la purée de piment jaune Scotch Bonnet
- Sauces des Caraïbes – Indispensables pour les marinades jerk et les sauces piquantes.
- Mélanges d'assaisonnement – Ajoute des notes fruitées et épicées aux mélanges d'épices sèches.
- Assaisonnements pour collations – Utilisés dans les collations à haute température.
- Plats préparés – Apporte une touche épicée et tropicale aux plats surgelés et prêts à consommer.
Informations supplémentaires
Les options disponibles pour le contrôle des agents pathogènes varient en fonction des spécifications. Les options courantes comprennent le traitement à la vapeur et l'irradiation. Veuillez contacter notre équipe pour confirmer la disponibilité des coupes/mailles et certifications requises.
Si vous souhaitez obtenir les spécifications ou les informations nutritionnelles, veuillez contacter notre équipe à l'adresse sales@bcfoods.com ou au 707.547.1776.
Certifications et normes
