Chaleur éclatante aux notes d'agrumes
L'aji limo (prononcé ah-hee lee-mow) est un piment fort originaire du Pérou. Sa couleur varie du vert au jaune en passant par l'orange, et parfois le rouge lorsqu'il est complètement mûr. Connu pour son goût d'agrumes et d'épices et son piquant de 50 000 à 200 000 SHU, c'est l'un des piments les plus populaires du Pérou pour les fruits de mer et les salsas.
Sans additifs et sans OGM, Aji Limo est un ingrédient propre qui apporte à la fois couleur et piquant à une grande variété d'applications.
Aji Limo entier
Flocons d'Aji Limo
Aji Limo granulé
Aji Limo moulu
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en Aji Limo directement au Pérou, garantissant une qualité et une authenticité constantes grâce à des partenariats de confiance avec les producteurs.
Principales régions d'approvisionnement : Pérou et Équateur
Applications d'Aji Limo
Ceviche et plats de poisson – Un chili traditionnel pour le ceviche péruvien.
Salsas et sauces chili – Ajoute une touche acidulée aux plats latino-américains.
Soupes et ragoûts – Apporte une touche épicée vive et intense aux recettes copieuses.
Informations supplémentaires
Les options disponibles pour le contrôle des agents pathogènes varient en fonction des spécifications. Les options courantes comprennent le traitement à la vapeur et l'irradiation. Veuillez contacter notre équipe pour confirmer la disponibilité des coupes/mailles et certifications requises.
Si vous souhaitez obtenir les spécifications ou les informations nutritionnelles, veuillez contacter notre équipe à l'adresse sales@bcfoods.com ou au 707.547.1776.
Certifications et normes
