Carolina Reaper
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Chaleur extrême • Fruité • Le plus sucré des super-piquants
Le piment le plus fort au monde
Le Carolina Reaper (prononcé keh-ruh-LAI-nuh REE-pr) est connu dans le monde entier comme le piment le plus fort jamais enregistré. Avec un niveau de piquant typique compris entre 900 000 et 1 500 000 SHU, il offre une chaleur intense qui met au défi même les palais les plus audacieux.
Mais derrière cette intensité se cache une complexité surprenante. Le Carolina Reaper est également le plus sucré des piments ultra-forts, avec des notes fruitées et tropicales qui se marient à merveille avec son piquant extrême. Cet équilibre entre douceur et piquant le rend unique parmi les piments.
Cultivé au Pérou dans des conditions idéales, notre Carolina Reaper est sans additifs et sans OGM, offrant à la fois authenticité et garantie « clean label ».
Carolina Reaper entier
Flocons de Carolina Reaper
Carolina Reaper granulé
Carolina Reaper moulu
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en Carolina Reaper au Pérou, garantissant ainsi une qualité et une uniformité fiables tout en préservant son piquant intense et sa douceur naturelle.
Principales régions d'approvisionnement : Pérou et Équateur
Applications du Carolina Reaper
Sauces piquantes – Le piment ultime pour les sauces relevées.
Sauces barbecue et marinades – Ajoute une touche fumée et sucrée aux sauces pour grillades et cuisson.
Assaisonnements et trempettes – Apporte une touche piquante personnalisable aux condiments et aux tartinades.
Snacks épicés – Utilisés dans les assaisonnements extrêmes pour les consommateurs aventureux.
Informations supplémentaires
Les options disponibles pour le contrôle des agents pathogènes varient en fonction des spécifications. Les options courantes comprennent le traitement à la vapeur et l'irradiation. Veuillez contacter notre équipe pour confirmer la disponibilité des coupes/mailles et certifications requises.
Si vous souhaitez obtenir les spécifications ou les informations nutritionnelles, veuillez contacter notre équipe à l'adresse sales@bcfoods.com ou au 707.547.1776.
Certifications et normes
