Un incontournable de la cuisine mondiale
Les piments sont originaires du Mexique et d'Amérique centrale et comptent parmi les cultures les plus anciennes au monde. Aujourd'hui, ils restent un pilier de la cuisine mexicaine et sont devenus incontournables dans les cultures culinaires du monde entier.
Connus pour leur teneur en capsaïcine, les piments apportent une saveur piquante qui peut varier de douce à très forte. Ils ajoutent de la profondeur, de la couleur et de la complexité à d'innombrables préparations, tout en fournissant des antioxydants naturels et un attrait vibrant.
Piment entier, rouge ou vert
Piment rouge ou vert en flocons
Piment en poudre, rouge ou vert
Piment du Chili moulu, rouge ou vert
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en piments dans les principales régions agricoles du monde entier, garantissant ainsi une qualité constante, la traçabilité et la disponibilité saisonnière. Nous travaillons en partenariat direct avec des producteurs et des transformateurs qui répondent à nos normes rigoureuses en matière de sécurité alimentaire, de durabilité et d'intégrité du profil aromatique.
Principales régions d'approvisionnement : Mexique
Applications du piment
Sauces et garnitures pour pizza – Ajoute du piquant et de la couleur aux recettes de pizza.
Mélanges d'assaisonnement – Une base polyvalente pour les marinades et les mélanges d'épices internationaux.
Repas instantanés – Utilisés dans les sachets de nouilles, les plats à base de riz et de pâtes, et les plats surgelés à cuire à la poêle.
Produits carnés et snacks – Apporte du piquant aux saucisses, salamis, viandes séchées et chips.
Cuisines traditionnelles – Un ingrédient essentiel dans les plats mexicains, latino-américains et asiatiques.
Informations supplémentaires
Les options disponibles pour le contrôle des agents pathogènes varient en fonction des spécifications. Les options courantes comprennent le traitement à la vapeur et l'irradiation. Veuillez contacter notre équipe pour confirmer la disponibilité des coupes/mailles et certifications requises.
Si vous souhaitez obtenir les spécifications ou les informations nutritionnelles, veuillez contacter notre équipe à l'adresse sales@bcfoods.com ou au 707.547.1776.
Certifications et normes
