L'un des piments les plus forts au monde
Le piment fantôme, également connu sous le nom de Bhut Jolokia, est l'un des piments les plus forts au monde, réputé pour son piquant extrême et sa chaleur persistante. Avec un niveau de piquant qui surpasse la plupart des piments, le piment fantôme est très apprécié des consommateurs audacieux et des fabricants à la recherche d'une épice forte et percutante.
Au-delà de son piquant intense, le piment Ghost possède également de subtiles notes fruitées, ce qui lui confère une complexité qui se marie bien avec des ingrédients salés ou sucrés lorsqu'il est utilisé avec parcimonie.
Fantôme entier
Flocons fantômes
Fantôme granuleux
Fantôme terrestre
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en piments fantômes auprès des principales régions agricoles du monde entier, garantissant ainsi une qualité constante, la traçabilité et la disponibilité saisonnière. Nous travaillons en partenariat direct avec des producteurs et des transformateurs qui répondent à nos normes rigoureuses en matière de sécurité alimentaire, de durabilité et d'intégrité du profil aromatique.
Principales régions d'approvisionnement : Pérou et Équateur
Applications du piment fantôme
Sauces piquantes et condiments – La base des sauces épicées.
Mélanges d'assaisonnements – À utiliser avec parcimonie pour rehausser le goût épicé des mélanges et des marinades sèches.
Assaisonnements pour snacks – Ajoute une touche épicée audacieuse aux chips, crackers et snacks extrudés.
Marinades et sauces barbecue – Allient fruité et piquant dans des saveurs audacieuses.
Produits spécialisés et extrêmes – Suscite l'enthousiasme pour les défis épicés et les aliments originaux.
Informations supplémentaires
Les options disponibles pour le contrôle des agents pathogènes varient en fonction des spécifications. Les options courantes comprennent le traitement à la vapeur et l'irradiation. Veuillez contacter notre équipe pour confirmer la disponibilité des coupes/mailles et certifications requises.
Si vous souhaitez obtenir les spécifications ou les informations nutritionnelles, veuillez contacter notre équipe à l'adresse sales@bcfoods.com ou au 707.547.1776.
Certifications et normes
