Saveurs authentiques du sud-ouest
Les véritables piments Hatch sont cultivés exclusivement dans la vallée de Hatch, au Nouveau-Mexique. Réputés pour leur saveur terreuse et fumée et leurs différents niveaux de piquant, les piments Hatch sont un ingrédient très apprécié dans la cuisine du sud-ouest des États-Unis.
Ils sont souvent grillés et séchés afin de préserver leur arôme et leur goût uniques, ce qui les rend très appréciés dans les sauces, les ragoûts et les mélanges d'assaisonnement.
Hatch entier
Flocons Hatch
Trappe au sol
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en piments Hatch auprès de régions agricoles de confiance, garantissant ainsi une qualité constante, la traçabilité et la disponibilité saisonnière. Nous travaillons en partenariat direct avec des producteurs et des transformateurs qui répondent à nos normes rigoureuses en matière de sécurité alimentaire, de durabilité et d'intégrité du profil gustatif.
Principales régions d'approvisionnement : Mexique
Applications du piment Hatch
Cuisine du sud-ouest – Un chili signature pour des plats authentiques du Nouveau-Mexique.
Sauces et salsas rôties – Apporte une saveur fumée et terreuse.
Soupes et ragoûts – Ajoute une saveur relevée de chili.
Mélanges d'assaisonnements – Apporte une touche d'authenticité régionale aux mélanges secs et aux marinades.
Informations supplémentaires
Les options disponibles pour le contrôle des agents pathogènes varient en fonction des spécifications. Les options courantes comprennent le traitement à la vapeur et l'irradiation. Veuillez contacter notre équipe pour confirmer la disponibilité des coupes/mailles et certifications requises.
Si vous souhaitez obtenir les spécifications ou les informations nutritionnelles, veuillez contacter notre équipe à l'adresse sales@bcfoods.com ou au 707.547.1776.
Certifications et normes
