Orange vif et étiquette claire et attrayante
La courge musquée est un légume polyvalent connu pour sa saveur naturellement sucrée, sa texture onctueuse et sa couleur orange vif. Soigneusement transformée pour préserver son goût, sa couleur et ses propriétés, la courge musquée s'intègre parfaitement dans les formulations « clean label » tout en ajoutant de la chaleur, de la richesse et un attrait visuel. Disponible en plusieurs tailles et formats, elle s'intègre parfaitement dans les applications sèches et humides, tant dans les catégories salées que sucrées.
Séchage à l'air libre
Courge musquée coupée en dés
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en ail auprès des principales régions agricoles du monde entier, garantissant ainsi une qualité constante, la traçabilité et la disponibilité saisonnière. Nous travaillons en partenariat direct avec des agriculteurs et des transformateurs qui répondent à nos normes rigoureuses en matière de sécurité alimentaire, de durabilité et d'intégrité du profil aromatique.
Principales régions d'approvisionnement : Mexique
Utilisations de la courge musquée séchée
La courge musquée apporte une douceur naturelle, une couleur riche et des nutriments végétaux fonctionnels aux formulations alimentaires destinées à la consommation humaine et animale.
- Soupes et chaudrées
- Sauces et purées
- Assaisonnements et mélanges de légumes
- Pâtes, riz et mélanges de céréales
- Enrobages et inclusions pour snacks
- Plats préparés à base de plantes
- Aliments pour animaux, friandises et garnitures
- Formules pour boulangerie, sucrées-salées et fonctionnelles
Informations supplémentaires
Tous les produits BCFoods sont soumis à des mesures visant à réduire ou à éliminer les bactéries pathogènes et autres éléments nocifs.
Les moyens disponibles pour lutter contre les agents pathogènes comprennent :
- Dispositif infrarouge (IRD)
- Irradié
Certifications et normes
