Une source naturelle de protéines et une saveur pure
D'un goût doux et riches en nutriments, les pois apportent une douceur subtile, une couleur naturelle et des protéines végétales fonctionnelles à une large gamme d'applications alimentaires. Nos ingrédients à base de pois secs offrent une qualité et une consistance fiables pour une utilisation dans les soupes, les snacks, les mélanges secs et les formulations à base de plantes. Ils apportent texture, équilibre gustatif et attrait nutritionnel aux innovations actuelles en matière d'étiquetage clair et de haute teneur en protéines.
Un ingrédient à base de plantes apprécié dans toutes les catégories d'aliments et de boissons.
Séchage à l'air, lyophilisation
Pois entiers
La taille standard des échantillons pour tous les produits est de 4 oz.
Provenant de régions fiables à travers le monde
BCFoods s'approvisionne en ail auprès des principales régions agricoles du monde entier, garantissant ainsi une qualité constante, la traçabilité et la disponibilité saisonnière. Nous travaillons en partenariat direct avec des agriculteurs et des transformateurs qui répondent à nos normes rigoureuses en matière de sécurité alimentaire, de durabilité et d'intégrité du profil aromatique.
Principales régions d'approvisionnement : Inde et Chine
Applications des pois secs
Nos produits à base de pois secs sont formulés pour convenir à un large éventail d'applications alimentaires industrielles. Des soupes et sauces équilibrées aux snacks protéinés innovants et aux solutions repas, les pois offrent une saveur fiable, des qualités nutritionnelles et une polyvalence fonctionnelle.
- Soupes et sauces – Ajoutez du corps, une douceur légère et une couleur naturelle à vos soupes, ragoûts et purées.
- Mélanges d'assaisonnements – Fournissent une base végétale pour des mélanges savoureux et fonctionnels.
- Enrobages pour snacks – Apportez des nutriments et un équilibre naturel aux snacks cuits au four et extrudés.
- Substituts de viande – Fournir des protéines propres et améliorer la texture des systèmes à base végétale.
- Mélanges en poudre – S'incorporent facilement dans les soupes instantanées, les smoothies et les poudres nutritionnelles.
Informations supplémentaires
Tous les produits BCFoods sont soumis à des mesures visant à réduire ou à éliminer les bactéries pathogènes et autres éléments nocifs.
Les moyens de lutte contre les agents pathogènes disponibles comprennent :
- Dispositif infrarouge (IRD)
- Traité à la vapeur
- Irradié
Certifications et normes
