डिल

डिल गाजर परिवार का एक सदस्य है जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र और दक्षिणी रूस का मूल निवासी है और इसका उपयोग औषधीय और पाक कला में कम से कम 5,000 वर्षों से किया जाता रहा है। आज, डिल का व्यापक रूप से यूरोपीय, एशियाई, मध्य पूर्वी और अमेरिकी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।

इस जड़ी बूटी का स्वाद घास जैसा, अजमोद जैसा होता है जिसमें मुलेठी की हल्की सी महक होती है, और यह अजमोद, नींबू के छिलके और मूली के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।

अध्ययनों से पता चलता है कि डिल स्वस्थ रक्त शर्करा प्रतिक्रिया को बनाए रखने में मदद कर सकता है। यह फ्लेवोनोइड्स से भी भरपूर है, जो हृदय स्वास्थ्य और स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा दे सकता है।(1)

डिल कुत्तों और बिल्लियों के लिए एक बेहतरीन सांस ताज़ा करने वाला भी है और उनके स्वस्थ पाचन में सहायता कर सकता है।(2)(3)

बीसीएफूड्स का सूखा डिल , मसाला मिश्रण, अचार के मसाले, ड्रेसिंग, स्प्रेड, टेबल सॉस, रेडी मील, फ्रोजन मील, पहले से मसालेदार मछली और पालतू जानवरों के पोषण उत्पादों में एक उत्कृष्ट सामग्री है।