बीसीएफूड्स में, हम खाद्य ब्रांडों और निर्माताओं के लिए बड़े पैमाने पर औद्योगिक सामग्री उपलब्ध कराते हैं। हम खुदरा या कम मात्रा में उत्पाद नहीं बेचते हैं।

शिमला मिर्च

विभिन्न व्यंजनों और उद्योगों में एक विश्वसनीय घटक, जो कई प्रकार के कट्स में उपलब्ध है।

आईक्यूएफ शिमला मिर्च

आईक्यूएफ (IQF) शिमला मिर्च चटख रंग, उत्तम स्वाद और एकसमान बनावट प्रदान करती हैं, जो तैयार भोजन से लेकर सॉस, सूप और फ्रोजन व्यंजनों तक हर चीज में ताजगी और आकर्षक रूप लाती हैं। इन्हें व्यक्तिगत रूप से त्वरित रूप से फ्रीज किया जाता है ताकि पकने के चरम पर ही इनकी गुणवत्ता बरकरार रहे। ये मिर्चें बिना धोए, काटे या बर्बाद किए पूरे साल उपलब्ध रहती हैं और भरोसेमंद प्रदर्शन देती हैं।

लाल, हरे और पीले रंग में उपलब्ध, हमारी आईक्यूएफ शिमला मिर्च उत्पादन प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करने में मदद करती है, साथ ही साथ ताज़ी कटी हुई मिर्च का रूप और स्वाद भी बरकरार रखती है।

आईक्यूएफ लाल शिमला मिर्च के उपलब्ध प्रकार

लाल शिमला मिर्च की प्यूरी – IQF

लाल शिमला मिर्च की पट्टियाँ – IQF

कटी हुई लाल शिमला मिर्च – IQF

साबुत लाल शिमला मिर्च – IQF

सभी उत्पादों के लिए मानक नमूना आकार 4 औंस है।

आईक्यूएफ हरी शिमला मिर्च के उपलब्ध रूप

शिमला मिर्च, हरी प्यूरी – आईक्यूएफ

हरी शिमला मिर्च की पट्टियाँ – IQF

कटी हुई हरी शिमला मिर्च – IQF

हरी शिमला मिर्च - IQF

सभी उत्पादों के लिए मानक नमूना आकार 4 औंस है।

आईक्यूएफ पीली शिमला मिर्च के उपलब्ध प्रकार

पीली शिमला मिर्च की प्यूरी – IQF

पीली शिमला मिर्च की पट्टियाँ – IQF

कटी हुई पीली शिमला मिर्च – IQF

साबुत पीली शिमला मिर्च – IQF

सभी उत्पादों के लिए मानक नमूना आकार 4 औंस है।

विश्वभर के विश्वसनीय क्षेत्रों से प्राप्त।

बीसीएफूड्स दुनिया भर के प्रमुख कृषि क्षेत्रों से शिमला मिर्च प्राप्त करता है, जिससे गुणवत्ता, ट्रेसबिलिटी और मौसमी उपलब्धता सुनिश्चित होती है। हम सीधे उन उत्पादकों और प्रोसेसरों के साथ साझेदारी करते हैं जो खाद्य सुरक्षा, स्थिरता और स्वाद की अखंडता के लिए हमारे कड़े मानकों को पूरा करते हैं।

मुख्य स्रोत क्षेत्र: चीन , भारत , मेक्सिको , चिली और उज़्बेकिस्तान

सूखी शिमला मिर्च के अनुप्रयोग

हमारी सूखी शिमला मिर्चें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में चटख रंग, प्राकृतिक मिठास और बेहतरीन स्वाद जोड़ती हैं। पाउडर, फ्लेक्स और डाइस के रूप में उपलब्ध ये शिमला मिर्चें सूखे, गीले और ताप-संसाधित सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों में एक समान रूप से प्रभावी होती हैं।

सूप और सॉस – टमाटर आधारित सॉस, सूप, ग्रेवी और रेडी-टू-ईट भोजन में स्वाद और रंग को निखारता है।
मसाला मिश्रण – यह मसालों के मिश्रण, स्नैक कोटिंग और मैरिनेड में हल्की मिठास और रंग का कंट्रास्ट जोड़ता है।
स्नैक एप्लीकेशन्स – चिप्स, क्रैकर्स और एक्सट्रूडेड स्नैक्स में दृश्य आकर्षण और स्वाद की गहराई को बढ़ाता है।
तैयार भोजन – फ्रोजन एंट्री, ग्रेन बाउल और पास्ता डिश में असली सब्जियों को शामिल करने की सुविधा प्रदान करता है।

अतिरिक्त जानकारी

सभी बीसीएफूड्स उत्पादों को रोगजनक बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक तत्वों को कम करने या समाप्त करने के लिए कई चरणों से गुजरना पड़ता है।

हवा में सुखाए गए लहसुन (मानक और भुना हुआ) के लिए उपलब्ध रोगजनक नियंत्रण में निम्नलिखित शामिल हैं:

प्रमाणन एवं मानक