आईक्यूएफ हरी प्याज
आईक्यूएफ हरी प्याज, जिसे स्कैलियन भी कहा जाता है, एक ताज़ा, हल्का प्याज का स्वाद प्रदान करती है, साथ ही इसकी आकर्षक बनावट और सुगंध कई व्यंजनों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इन्हें ताज़गी के चरम पर व्यक्तिगत रूप से तुरंत फ्रीज़ किया जाता है, जिससे ये लगातार बेहतर प्रदर्शन करती हैं और पूरे साल उपलब्ध रहती हैं, बिना ताज़ी हरी प्याज से जुड़ी मेहनत और बर्बादी के।
कटे हुए , स्ट्रिप-कट और प्यूरी के रूप में उपलब्ध, आईक्यूएफ हरी प्याज को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में विश्वसनीय स्वाद और कार्यक्षमता प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
हरी प्याज की प्यूरी – IQF
हरी प्याज की पट्टियाँ – IQF
कटा हुआ हरा प्याज – आईक्यूएफ
सभी उत्पादों के लिए मानक नमूना आकार 4 औंस है।
विश्वभर के विश्वसनीय क्षेत्रों से प्राप्त।
बीसीएफूड्स विश्वभर के प्रमुख कृषि क्षेत्रों से लहसुन प्राप्त करता है, जिससे गुणवत्ता, ट्रेसबिलिटी और मौसमी उपलब्धता सुनिश्चित होती है। हम सीधे उन किसानों और प्रोसेसरों के साथ साझेदारी करते हैं जो खाद्य सुरक्षा, स्थिरता और स्वाद की अखंडता के लिए हमारे कड़े मानकों को पूरा करते हैं।
मुख्य स्रोत क्षेत्र: चीन और जर्मनी
सूखे हरे प्याज के अनुप्रयोग
हमारे सूखे हरे प्याज के उत्पाद विभिन्न प्रकार के खाद्य अनुप्रयोगों में एक समान स्वाद, जीवंत रंग और स्वच्छ लेबल की आकर्षक छवि प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
सूप और सॉस – यह शोरबा, ग्रेवी और ड्रेसिंग में स्वादिष्ट गहराई और ताज़े प्याज का स्वाद जोड़ता है।
मसाला मिश्रण – मसालों के मिश्रण, सूखे मसाले और मैरिनेड के लिए एकदम सही।
स्नैक कोटिंग्स – चिप्स, क्रैकर्स, पॉपकॉर्न और एक्सट्रूडेड स्नैक्स में प्राकृतिक प्याज का स्वाद जोड़ती है।
प्लांट-बेस्ड फूड्स – यह मीट के विकल्पों, पैटीज़ और प्रोटीन मिश्रणों में प्याज का स्वाद और सुगंध लाता है।
तैयार भोजन – पहले से पकाए गए, जमे हुए या रेफ्रिजेरेटेड भोजन के लिए आदर्श, जिनमें स्वादिष्ट स्वाद की आवश्यकता होती है।
अतिरिक्त जानकारी
सभी बीसीएफूड्स उत्पादों को रोगजनक बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक तत्वों को कम करने या समाप्त करने के लिए कई चरणों से गुजरना पड़ता है।
हवा में सुखाए गए लहसुन (मानक और भुना हुआ) के लिए उपलब्ध रोगजनक नियंत्रण में निम्नलिखित शामिल हैं:
- इन्फ्रारेड डिवाइस (आईआरडी)
- भाप से उपचारित
- विकिरणित
प्रमाणन एवं मानक
