क्लासिक सामग्री, अनंत संभावनाएं
आईक्यूएफ पीले प्याज, निर्माताओं द्वारा भरोसा किए जाने वाले परिचित, संतुलित प्याज के स्वाद को प्रदान करते हैं - बिना ताज़े प्याज की तैयारी के समय, उपज में कमी या परिवर्तनशीलता के। पूरी तरह पकने पर काटे गए और व्यक्तिगत रूप से तुरंत फ्रीज किए गए ये प्याज अपनी प्राकृतिक सुगंध, रंग और कार्यक्षमता को बनाए रखते हैं, साथ ही पूरे वर्ष एकरूपता प्रदान करते हैं।
कटे हुए , स्ट्रिप-कट और प्यूरी के रूप में उपलब्ध, आईक्यूएफ पीले प्याज को विभिन्न प्रकार के फॉर्मूलेशन और उत्पादन प्रक्रियाओं में आसानी से एकीकृत करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
पीली प्याज की प्यूरी – IQF
पीले प्याज के टुकड़े – IQF
पीले प्याज के टुकड़े – IQF
सभी उत्पादों के लिए मानक नमूना आकार 4 औंस है।
विश्वभर के विश्वसनीय क्षेत्रों से प्राप्त।
बीसीएफूड्स विश्वभर के प्रमुख कृषि क्षेत्रों से लहसुन प्राप्त करता है, जिससे गुणवत्ता, ट्रेसबिलिटी और मौसमी उपलब्धता सुनिश्चित होती है। हम सीधे उन किसानों और प्रोसेसरों के साथ साझेदारी करते हैं जो खाद्य सुरक्षा, स्थिरता और स्वाद की अखंडता के लिए हमारे कड़े मानकों को पूरा करते हैं।
मुख्य स्रोत क्षेत्र: चीन , भारत , अमेरिका और मिस्र
सूखे प्याज के अनुप्रयोग
हमारे सूखे लहसुन के उत्पाद विभिन्न औद्योगिक खाद्य अनुप्रयोगों में उत्कृष्ट प्रदर्शन करने के लिए तैयार किए गए हैं। स्वादिष्ट मसाला मिश्रण से लेकर प्रोटीन युक्त मैरिनेड तक, हमारा लहसुन भरोसेमंद स्वाद, लंबे समय तक खराब न होने की क्षमता और आकर्षक लेबल प्रदान करता है।
सूप और सॉस – शोरबा, पास्ता सॉस और ग्रेवी में स्वाद की गहराई को बढ़ाता है।
मसाला मिश्रण – मसाला मिश्रण, सूखे मसाले और मैरिनेड में आदर्श।
स्नैक कोटिंग्स – चिप्स, क्रैकर्स, पॉपकॉर्न और एक्सट्रूडेड स्नैक्स में ज़ायका बढ़ाती हैं।
प्रसंस्कृत मांस – सॉसेज, मीटबॉल और जर्की में स्वादिष्टता बढ़ाता है।
मैरिनेड – पहले से पके हुए, जमे हुए या रेफ्रिजेरेटेड भोजन के घोल में आम तौर पर इस्तेमाल किया जाता है।
अतिरिक्त जानकारी
सभी बीसीएफूड्स उत्पादों को रोगजनक बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक तत्वों को कम करने या समाप्त करने के लिए कई चरणों से गुजरना पड़ता है।
हवा में सुखाए गए लहसुन (मानक और भुना हुआ) के लिए उपलब्ध रोगजनक नियंत्रण में निम्नलिखित शामिल हैं:
- इन्फ्रारेड डिवाइस (आईआरडी)
- भाप से उपचारित
- विकिरणित
प्रमाणन एवं मानक
