एक हल्की मिर्च जो व्यापक रूप से पसंद की जाती है
एनाहेम मिर्च लंबी, हरी मिर्च होती हैं जो अपनी हल्की गर्मी और मिट्टी जैसे स्वाद के लिए जानी जाती हैं। इनका स्कोविल रेटिंग आमतौर पर 500 से 2,500 SHU तक होता है, इसलिए ये विभिन्न प्रकार के उपभोक्ताओं और उत्पाद अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त हैं।
जब एनाहेम मिर्च को पेस्ट और प्यूरी के रूप में संसाधित किया जाता है, तो यह बड़े पैमाने पर खाद्य उत्पादन के लिए सुविधाजनक और उपयोग में आसान स्वाद और रंग प्रदान करती है। इनका हल्का तीखापन इन्हें सॉस, मैरिनेड और तैयार भोजन के लिए एक बहुमुखी विकल्प बनाता है।
उपलब्ध प्रारूप: किण्वित, अम्लीकृत, ताज़ा जमे हुए, जमे हुए
एनाहेम काली मिर्च प्यूरी
सभी उत्पादों के लिए मानक नमूना आकार 4 औंस है।
विश्वभर के विश्वसनीय क्षेत्रों से प्राप्त।
बीसीएफूड्स दुनिया भर के प्रमुख कृषि क्षेत्रों से एनाहेम मिर्च प्राप्त करता है, जिससे गुणवत्ता, ट्रेसबिलिटी और मौसमी उपलब्धता सुनिश्चित होती है। हम सीधे उन उत्पादकों और प्रोसेसरों के साथ साझेदारी करते हैं जो खाद्य सुरक्षा, स्थिरता और स्वाद की अखंडता के लिए हमारे कड़े मानकों को पूरा करते हैं।
मुख्य स्रोत क्षेत्र: मेक्सिको
एनाहेम पेस्ट और प्यूरी के अनुप्रयोग
- हल्की मिर्च की चटनी और स्वाद बढ़ाने वाले बेस
- साल्सा, डिप्स और क्रीमी ड्रेसिंग
- सूप, स्टू और मिर्च से बने व्यंजन
- मुर्गी, सूअर का मांस, समुद्री भोजन और सब्जियों के लिए मैरिनेड
- तैयार भोजन और फ्रोजन एंट्रीज़
- मैक्सिकन, दक्षिण-पश्चिमी और वैश्विक व्यंजनों के सूत्रण
अतिरिक्त जानकारी
उपलब्ध रोगाणु नियंत्रण विकल्प विशिष्टताओं के अनुसार भिन्न होते हैं। सामान्य विकल्पों में भाप उपचार और विकिरण शामिल हैं। कृपया अपनी आवश्यकतानुसार कट/मेश और प्रमाणन की उपलब्धता की पुष्टि के लिए हमारी टीम से संपर्क करें।
यदि आपको विशिष्टताओं या पोषण संबंधी जानकारी चाहिए, तो कृपया sales@bcfoods.com या 707.547.1776 पर हमारी टीम से संपर्क करें।
प्रमाणन एवं मानक
