चिलाका

मिट्टी जैसा स्वाद • तीखा • हल्की सी गर्मी

पासिला का नया रूप

चिलाका मिर्च अपने मिट्टी जैसे, तीखे और हल्के मीठे स्वाद के लिए जानी जाती है। इससे एक चिकना और हल्का पेस्ट या प्यूरी तैयार होती है जो बिना तीखापन बढ़ाए स्वाद को गहराई प्रदान करने के लिए आदर्श है। 1,000 से 2,500 SHU की हल्की तीक्ष्णता के साथ, चिलाका पेस्ट सॉस, स्टू, मसाला बेस और मैक्सिकन व्यंजनों में संतुलित स्वाद और गहरा रंग लाता है।

पेस्ट या प्यूरी के रूप में, चिलाका मिर्च एक चिकना, गाढ़ा आधार प्रदान करती है जो सॉस और पाक व्यंजनों में आसानी से मिल जाता है। इसकी हल्की गर्मी और सूक्ष्म स्वाद इसे एक उत्कृष्ट आधार मिर्च बनाते हैं, जो अन्य सामग्रियों को उभारते हुए स्वाद, रंग और विशिष्टता प्रदान करते हैं।

उपलब्ध प्रारूप: किण्वित, अम्लीकृत, ताज़ा जमे हुए, जमे हुए

Chilaca PPM

विश्वभर के विश्वसनीय क्षेत्रों से प्राप्त।

बीसीएफूड्स दुनिया भर के प्रमुख कृषि क्षेत्रों से चिलाका मिर्च प्राप्त करता है, जिससे गुणवत्ता, ट्रेसबिलिटी और मौसमी उपलब्धता सुनिश्चित होती है। हम सीधे उन उत्पादकों और प्रोसेसरों के साथ साझेदारी करते हैं जो खाद्य सुरक्षा, स्थिरता और स्वाद की अखंडता के लिए हमारे कड़े मानकों को पूरा करते हैं।

मुख्य स्रोत क्षेत्र: मेक्सिको