लहसुन
- उत्पादों
- पेस्ट और प्यूरी
- लहसुन
विभिन्न व्यंजनों और उद्योगों में एक विश्वसनीय घटक, जो कई प्रकार के कट्स में उपलब्ध है।
विभिन्न व्यंजनों में एक मूलभूत घटक
लहसुन अपनी तीखी सुगंध और स्वादिष्ट स्वाद के लिए विश्व भर के व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है। पेस्ट या प्यूरी के रूप में संसाधित होने पर, लहसुन गाढ़ा स्वाद, मुलायम बनावट और एकसमान प्रभाव प्रदान करता है।
लहसुन का पेस्ट और प्यूरी, व्यंजनों में गहराई और तीव्रता लाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। इनकी चिकनी बनावट और प्रबल स्वाद इन्हें उन अनुप्रयोगों के लिए आदर्श बनाते हैं जिनमें लहसुन का समान वितरण और आसानी से मिश्रण आवश्यक होता है।
उपलब्ध प्रारूप: किण्वित, अम्लीकृत, ताज़ा जमे हुए, जमे हुए
Garlic PPM
सभी उत्पादों के लिए मानक नमूना आकार 4 औंस है।
विश्वभर के विश्वसनीय क्षेत्रों से प्राप्त।
बीसीएफूड्स विश्वभर के प्रमुख कृषि क्षेत्रों से लहसुन प्राप्त करता है, जिससे गुणवत्ता, ट्रेसबिलिटी और मौसमी उपलब्धता सुनिश्चित होती है। हम सीधे उन किसानों और प्रोसेसरों के साथ साझेदारी करते हैं जो खाद्य सुरक्षा, स्थिरता और स्वाद की अखंडता के लिए हमारे कड़े मानकों को पूरा करते हैं।
मुख्य स्रोत क्षेत्र: भारत और चीन
लहसुन के पेस्ट और प्यूरी के अनुप्रयोग
हमारे लहसुन प्यूरी उत्पाद औद्योगिक खाद्य अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला में लगातार बेहतर प्रदर्शन के लिए विकसित किए गए हैं।
- सूप और सॉस – यह शोरबा, पास्ता सॉस, ग्रेवी और धीमी आंच पर पकाई जाने वाली सॉस में गहराई और स्वादिष्टता का संचार करता है।
- मसाला बेस – यह गीले मसाला सिस्टम, पाक पेस्ट और सॉस बेस में एक प्रमुख घटक के रूप में कार्य करता है।
- तैयार और सुविधाजनक खाद्य पदार्थ - करी, स्टू और अनाज आधारित व्यंजनों सहित पहले से पके हुए, जमे हुए या रेफ्रिजेरेटेड भोजन विकल्पों में स्वाद बढ़ाता है।
- प्रसंस्कृत मांस – सॉसेज, मीटबॉल, पैटी और मैरीनेट किए गए प्रोटीन में स्वादिष्टता और समग्र स्वाद संतुलन को बढ़ाता है।
- मैरिनेड और ड्रेसिंग - मैरिनेड, ड्रेसिंग और फिनिशिंग सॉस में समान रूप से स्वाद और सुगंध का वितरण सुनिश्चित करता है।
अतिरिक्त जानकारी
सभी बीसीएफूड्स उत्पादों को रोगजनक बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक तत्वों को कम करने या समाप्त करने के लिए कई चरणों से गुजरना पड़ता है।
हवा में सुखाए गए लहसुन (मानक और भुना हुआ) के लिए उपलब्ध रोगजनक नियंत्रण में निम्नलिखित शामिल हैं:
- इन्फ्रारेड डिवाइस (आईआरडी)
- भाप से उपचारित
- विकिरणित
यदि आपको विशिष्टताओं या पोषण संबंधी जानकारी चाहिए, तो कृपया sales@bcfoods.com या 707.547.1776 पर हमारी टीम से संपर्क करें।
प्रमाणन एवं मानक
