प्याज
- उत्पादों
- पेस्ट और प्यूरी
- प्याज
विभिन्न व्यंजनों और उद्योगों में एक विश्वसनीय घटक, जो कई प्रकार के कट्स में उपलब्ध है।
क्लासिक सामग्री, अनंत संभावनाएं
प्याज दुनिया भर के व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है, जो अपने मीठे स्वाद और सुगंध के लिए जाना जाता है। पेस्ट या प्यूरी के रूप में संसाधित होने पर, प्याज एक चिकनी बनावट और एकसमान स्वाद प्रदान करता है, जो किस्म और प्रसंस्करण के आधार पर हल्का और थोड़ा मीठा से लेकर तीखा और स्वादिष्ट हो सकता है।
प्याज का पेस्ट और प्यूरी विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने और मुंह में घुलने वाले स्वाद को निखारने के लिए उपयोग किया जाता है। इनकी चिकनी बनावट और बहुमुखी प्रतिभा इन्हें सॉस, सूप, मैरिनेड और तैयार खाद्य पदार्थों के लिए आदर्श बनाती है, जहां एक समान स्वाद का वितरण और आसानी से मिश्रण महत्वपूर्ण होता है।
प्याज की प्यूरी
सभी उत्पादों के लिए मानक नमूना आकार 4 औंस है।
विश्वभर के विश्वसनीय क्षेत्रों से प्राप्त।
बीसीएफूड्स विश्वभर के प्रमुख कृषि क्षेत्रों से लहसुन प्राप्त करता है, जिससे गुणवत्ता, ट्रेसबिलिटी और मौसमी उपलब्धता सुनिश्चित होती है। हम सीधे उन किसानों और प्रोसेसरों के साथ साझेदारी करते हैं जो खाद्य सुरक्षा, स्थिरता और स्वाद की अखंडता के लिए हमारे कड़े मानकों को पूरा करते हैं।
मुख्य स्रोत क्षेत्र: चीन , भारत , अमेरिका और मिस्र
प्याज की प्यूरी के अनुप्रयोग
हमारे प्याज प्यूरी उत्पाद विभिन्न औद्योगिक खाद्य अनुप्रयोगों में बेहतर प्रदर्शन करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। प्रामाणिक प्याज का स्वाद, मुलायम बनावट और लगातार उच्च गुणवत्ता प्रदान करते हुए, हमारी प्यूरी क्लीन-लेबल फॉर्मूलेशन का समर्थन करती है और साथ ही समग्र स्वाद और मुखाभिनय को बेहतर बनाती है।
सूप और सॉस – शोरबा, पास्ता सॉस, ग्रेवी और तैयार सूप में प्याज की प्राकृतिक मिठास और गाढ़ापन लाता है।
मसाला बेस – गीले मसाला सिस्टम, सॉस बेस और पाक पेस्ट में एक मूलभूत सामग्री के रूप में आदर्श।
तैयार और सुविधाजनक खाद्य पदार्थ - करी, स्टू और चावल के व्यंजनों सहित पहले से पके हुए, जमे हुए या रेफ्रिजेरेटेड भोजन विकल्पों में स्वाद बढ़ाता है।
प्रसंस्कृत मांस – सॉसेज, मीटबॉल, पैटी और मैरीनेट किए गए प्रोटीन में रस और स्वाद की गहराई को बढ़ाता है।
मैरिनेड और ड्रेसिंग – मैरिनेड, ड्रेसिंग और फिनिशिंग सॉस में समान रूप से स्वाद और सुगंध का फैलाव प्रदान करता है।
अतिरिक्त जानकारी
सभी बीसीएफूड्स उत्पादों को रोगजनक बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक तत्वों को कम करने या समाप्त करने के लिए कई चरणों से गुजरना पड़ता है।
हवा में सुखाए गए लहसुन (मानक और भुना हुआ) के लिए उपलब्ध रोगजनक नियंत्रण में निम्नलिखित शामिल हैं:
- इन्फ्रारेड डिवाइस (आईआरडी)
- भाप से उपचारित
- विकिरणित
प्रमाणन एवं मानक
