Mexico’s Sweet, Smoky Chile
एंको मिर्च, पोब्लानो मिर्च का सूखा रूप है, जो अपने गहरे लाल-भूरे रंग और भरपूर, फल जैसे स्वाद के लिए जानी जाती है। 1,000 से 2,000 SHU की सामान्य तीक्ष्णता सीमा वाली ये मिर्चें हल्की तीखी होती हैं और अपनी मिठास और धुएँ के स्वाद के संतुलित मिश्रण के लिए सराही जाती हैं।
अक्सर किशमिश जैसी, मिट्टी जैसी और थोड़ी खट्टी सुगंध वाली बताई जाने वाली, एंचो मिर्च का व्यापक रूप से मैक्सिकन व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से सॉस, मोल मिश्रण और मसालों में।
बीसीएफूड्स एंको मिर्च की पेशकश करता है जो एडिटिव-फ्री और नॉन-जीएमओ हैं, और अधिक स्वाद के लिए क्राफ्ट स्मोक्ड विकल्प भी उपलब्ध हैं।
होल एंचो
एंको फ्लेक्स
ग्राउंड एंको
सभी उत्पादों के लिए मानक नमूना आकार 4 औंस है।
विश्वभर के विश्वसनीय क्षेत्रों से प्राप्त।
बीसीएफूड्स दुनिया भर के प्रमुख कृषि क्षेत्रों से एंको मिर्च प्राप्त करता है, जिससे गुणवत्ता, ट्रेसबिलिटी और मौसमी उपलब्धता सुनिश्चित होती है। हम सीधे उन उत्पादकों और प्रोसेसरों के साथ साझेदारी करते हैं जो खाद्य सुरक्षा, स्थिरता और स्वाद की अखंडता के लिए हमारे कड़े मानकों को पूरा करते हैं।
मुख्य स्रोत क्षेत्र: मेक्सिको
एंको के अनुप्रयोग
मोल और सॉस – मोल मिश्रण और गाढ़े सॉस में एक प्रमुख सामग्री।
सीज़निंग ब्लेंड्स – मसालों के मिश्रण और रब में स्मोकी मिठास जोड़ता है।
क्राफ्ट स्मोक्ड वैरायटी - बारबेक्यू सॉस, मैरिनेड और लजीज स्नैक्स का स्वाद बढ़ाएं।
अतिरिक्त जानकारी
उपलब्ध रोगाणु नियंत्रण विकल्प विशिष्टताओं के अनुसार भिन्न होते हैं। सामान्य विकल्पों में भाप उपचार और विकिरण शामिल हैं। कृपया अपनी आवश्यकतानुसार कट/मेश और प्रमाणन की उपलब्धता की पुष्टि के लिए हमारी टीम से संपर्क करें।
यदि आपको विशिष्टताओं या पोषण संबंधी जानकारी चाहिए, तो कृपया sales@bcfoods.com या 707.547.1776 पर हमारी टीम से संपर्क करें।
प्रमाणन एवं मानक
