विश्व व्यंजनों का एक अभिन्न अंग
मिर्च की उत्पत्ति मेक्सिको और मध्य अमेरिका में हुई थी और यह दुनिया की सबसे पुरानी खेती की जाने वाली फसलों में से एक है। आज भी, यह मैक्सिकन व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है और वैश्विक खाद्य संस्कृतियों में इसका महत्व बढ़ता जा रहा है।
मिर्च अपने कैप्साइसिन तत्व के लिए जानी जाती है, और ये हल्की से लेकर तीखी तक कई तरह की गर्मी और स्वाद प्रदान करती हैं। ये अनगिनत व्यंजनों में गहराई, रंग और जटिलता जोड़ती हैं, साथ ही प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट और आकर्षक रूप भी प्रदान करती हैं।
साबुत मिर्च, लाल या हरी
लाल या हरी मिर्च के फ्लेक्स
दानेदार मिर्च, लाल या हरी
पिसी हुई मिर्च, लाल या हरी
सभी उत्पादों के लिए मानक नमूना आकार 4 औंस है।
विश्वभर के विश्वसनीय क्षेत्रों से प्राप्त।
बीसीएफूड्स दुनिया भर के प्रमुख कृषि क्षेत्रों से मिर्च प्राप्त करता है , जिससे गुणवत्ता, ट्रेसबिलिटी और मौसमी उपलब्धता सुनिश्चित होती है। हम सीधे उन उत्पादकों और प्रोसेसरों के साथ साझेदारी करते हैं जो खाद्य सुरक्षा, स्थिरता और स्वाद की अखंडता के लिए हमारे कड़े मानकों को पूरा करते हैं।
मुख्य स्रोत क्षेत्र: मेक्सिको
मिर्च के अनुप्रयोग
पिज्जा सॉस और टॉपिंग – पिज्जा व्यंजनों में तीखापन और रंग जोड़ता है।
मसाला मिश्रण – मसालों और वैश्विक मसाला मिश्रणों के लिए एक बहुमुखी आधार।
इंस्टेंट मील्स – इनका उपयोग नूडल सैशे, चावल और पास्ता के व्यंजन और फ्रोजन स्किलेट मील्स में किया जाता है।
मांस और स्नैक उत्पाद – सॉसेज, सलामी, जर्की और चिप्स में मसालेदार स्वाद प्रदान करता है।
पारंपरिक व्यंजन – मैक्सिकन, लैटिन अमेरिकी और एशियाई व्यंजनों का एक प्रमुख घटक।
अतिरिक्त जानकारी
उपलब्ध रोगाणु नियंत्रण विकल्प विशिष्टताओं के अनुसार भिन्न होते हैं। सामान्य विकल्पों में भाप उपचार और विकिरण शामिल हैं। कृपया अपनी आवश्यकतानुसार कट/मेश और प्रमाणन की उपलब्धता की पुष्टि के लिए हमारी टीम से संपर्क करें।
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प्रमाणन एवं मानक
