स्मोक्ड और मसालेदार मिर्च
चिपोटल एक धुएँ में सुखाया हुआ जलापेनो है, जो गहरा धुएँ जैसा स्वाद और तीखापन प्रदान करता है। धुएँ में सुखाने की प्रक्रिया के कारण, इसमें तीखेपन के साथ-साथ समृद्ध और जटिल सुगंध भी होती है, जो इसे दुनिया भर की सॉस, मसालों और मैरिनेड में पसंदीदा बनाती है।
बीसीएफूड्स मिर्च पाउडर और कस्टम मिश्रण का उत्पादन करता है जिसमें चिपोटल और अन्य मिर्च शामिल हैं, जो हमारे सूखे मिर्च उत्पादों के पोर्टफोलियो से फ्लेक्स, ग्रेन्यूल्स या पिसे हुए रूप में उपलब्ध हैं।
कई तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाला चिपोटल तब सबसे अलग दिखता है जब आप स्मोकी, मिर्च की तीखी गर्मी चाहते हैं जो मीठे, नमकीन और मसालेदार सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हो।
पूरा चिपोटल
चिपोटल फ्लेक्स
दानेदार चिपोटल
पिसी हुई चिपोटल
सभी उत्पादों के लिए मानक नमूना आकार 4 औंस है।
विश्वभर के विश्वसनीय क्षेत्रों से प्राप्त।
बीसीएफूड्स दुनिया भर के प्रमुख कृषि क्षेत्रों से चिपोटल (और अन्य मिर्च) प्राप्त करता है, जिससे गुणवत्ता, ट्रेसबिलिटी और मौसमी उपलब्धता सुनिश्चित होती है। हम सीधे उन उत्पादकों और प्रोसेसरों के साथ साझेदारी करते हैं जो खाद्य सुरक्षा, स्थिरता और स्वाद की अखंडता के लिए हमारे कड़े मानकों को पूरा करते हैं।
मुख्य स्रोत क्षेत्र: मेक्सिको
चिपोटल के अनुप्रयोग
सॉस और मैरिनेड – बारबेक्यू, हॉट सॉस और ग्लेज़ में धुएँ जैसा तीखापन लाता है।
मसाला मिश्रण और रब - रब, मसाला मिश्रण और स्नैक सीज़निंग को बेहतर बनाता है
तैयार भोजन – रेडी मील, फ्रोजन एंट्री और स्टू में स्वाद बढ़ाता है
स्नैक्स और चिप्स – मसालेदार स्नैक कोटिंग्स और एक्सट्रूडेड खाद्य पदार्थों में स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है।
सूप और चिली बेस – ये स्वादिष्ट व्यंजनों को गहराई और धुएँ का स्वाद प्रदान करते हैं।
अतिरिक्त जानकारी
उपलब्ध रोगाणु नियंत्रण विकल्प विशिष्टताओं के अनुसार भिन्न होते हैं। सामान्य विकल्पों में भाप उपचार और विकिरण शामिल हैं। कृपया अपनी आवश्यकतानुसार कट/मेश और प्रमाणन की उपलब्धता की पुष्टि के लिए हमारी टीम से संपर्क करें।
यदि आपको विशिष्टताओं या पोषण संबंधी जानकारी चाहिए, तो कृपया sales@bcfoods.com या 707.547.1776 पर हमारी टीम से संपर्क करें।
प्रमाणन एवं मानक
