दुनिया की सबसे तीखी मिर्चों में से एक
स्कॉर्पियन मिर्च दुनिया की सबसे तीखी मिर्चों में से एक है, जो तीव्रता के मामले में कैरोलिना रीपर को टक्कर देती है। स्कोविल स्केल पर लाखों में पहुंचने वाली इसकी तीक्ष्णता, तीव्र गर्मी के साथ-साथ हल्के फल जैसे स्वाद का भी मेल प्रदान करती है।
त्रिनिदाद में पाई जाने वाली और गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में व्यापक रूप से उगाई जाने वाली स्कॉर्पियन मिर्च, तीखे सॉस और मसालों के लिए एक मानक मिर्च बन गई है। अपने तीखेपन के बावजूद, इसके फल जैसे स्वाद इसे विशेष व्यंजनों में सावधानीपूर्वक उपयोग के लिए आकर्षक बनाते हैं।
पूरा बिच्छू
बिच्छू के फ्लेक्स
ग्राउंड बिच्छू
सभी उत्पादों के लिए मानक नमूना आकार 4 औंस है।
विश्वभर के विश्वसनीय क्षेत्रों से प्राप्त।
बीसीएफूड्स दुनिया भर के प्रमुख कृषि क्षेत्रों से स्कॉर्पियन मिर्च प्राप्त करता है, जिससे गुणवत्ता, ट्रेसबिलिटी और मौसमी उपलब्धता सुनिश्चित होती है। हम सीधे उन उत्पादकों और प्रोसेसरों के साथ साझेदारी करते हैं जो खाद्य सुरक्षा, स्थिरता और स्वाद की अखंडता के लिए हमारे कड़े मानकों को पूरा करते हैं।
मुख्य स्रोत क्षेत्र: पेरू और इक्वाडोर
बिच्छू के अनुप्रयोग
एक्सट्रीम हॉट सॉस - बेहद तीखे सॉस के लिए एक मुख्य मिर्च।
मैरिनेड और बारबेक्यू सॉस – तीखे व्यंजनों में ज़बरदस्त तीखापन जोड़ता है।
स्नैक सीज़निंग – अत्यधिक तीखे स्नैक्स में इनका प्रयोग कम मात्रा में किया जाता है।
मसालेदार चटनी – डिप्स, चटनी और ड्रेसिंग में रोमांच पैदा करती है।
अतिरिक्त जानकारी
उपलब्ध रोगाणु नियंत्रण विकल्प विशिष्टताओं के अनुसार भिन्न होते हैं। सामान्य विकल्पों में भाप उपचार और विकिरण शामिल हैं। कृपया अपनी आवश्यकतानुसार कट/मेश और प्रमाणन की उपलब्धता की पुष्टि के लिए हमारी टीम से संपर्क करें।
यदि आपको विशिष्टताओं या पोषण संबंधी जानकारी चाहिए, तो कृपया sales@bcfoods.com या 707.547.1776 पर हमारी टीम से संपर्क करें।
प्रमाणन एवं मानक
