स्वाद और पोषण से भरपूर एक सुपरफूड
कभी एक साधारण पत्तेदार सब्जी मानी जाने वाली केल, अपने चटख रंग, मिट्टी जैसे स्वाद और प्रभावशाली पोषक तत्वों के लिए प्रसिद्ध सुपरफूड बन चुकी है। विटामिन ए, सी और के, साथ ही एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर केल, आधुनिक खाद्य पदार्थों में स्वाद और पोषक तत्वों दोनों को बढ़ाती है।
हमारी हवा में सुखाई गई केल अपने हरे रंग और पोषक तत्वों को बरकरार रखती है, जिससे इस पौष्टिक सब्जी को सूप, सॉस, स्मूदी, स्नैक्स और मसालों में शामिल करना आसान हो जाता है। फ्लेक्स और पाउडर के रूप में उपलब्ध, सूखी केल प्राकृतिक रंग, स्वाद और स्वच्छ लेबल की सुविधा प्रदान करती है, जो इसे पाक कला और औद्योगिक अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त बनाती है।
हवा में सुखाया हुआ
केल फ्लेक्स
केल पाउडर
सभी उत्पादों के लिए मानक नमूना आकार 4 औंस है।
विश्वभर के विश्वसनीय क्षेत्रों से प्राप्त।
बीसीएफूड्स विश्वभर के प्रमुख कृषि क्षेत्रों से लहसुन प्राप्त करता है, जिससे गुणवत्ता, ट्रेसबिलिटी और मौसमी उपलब्धता सुनिश्चित होती है। हम सीधे उन किसानों और प्रोसेसरों के साथ साझेदारी करते हैं जो खाद्य सुरक्षा, स्थिरता और स्वाद की अखंडता के लिए हमारे कड़े मानकों को पूरा करते हैं।
प्राथमिक स्रोत क्षेत्र: जर्मनी
सूखे केल के अनुप्रयोग
हमारे सूखे केल उत्पाद विभिन्न औद्योगिक खाद्य अनुप्रयोगों में बेहतर प्रदर्शन करने के लिए तैयार किए गए हैं। पोषक तत्वों से भरपूर और प्राकृतिक हरे रंग से युक्त, हमारा केल आधुनिक व्यंजनों में आकर्षक लेबल, जीवंत दृश्य और पौष्टिक स्वाद प्रदान करता है।
- सूप और सॉस – शोरबा, प्यूरी और क्रीमी सॉस में रंग, बनावट और पोषण जोड़ता है।
- मसाला मिश्रण – कार्यात्मक या "सुपरफूड" मसाला मिश्रण, पाउडर और रब के लिए आदर्श।
- स्नैक कोटिंग्स – प्राकृतिक स्वाद और रंग के साथ सब्जी और अनाज आधारित स्नैक्स का स्वाद बढ़ाती हैं।
- बेक्ड सामान और क्रैकर्स – स्वास्थ्य पर केंद्रित बेक्ड आइटम में मिट्टी जैसा स्वाद, हरा रंग और पौष्टिक मूल्य प्रदान करता है।
- स्मूदी और भोजन के विकल्प – पाउडर और मिश्रणों के लिए केंद्रित पोषण और स्वच्छ-लेबल वाली सब्जियों की सामग्री प्रदान करता है।
अतिरिक्त जानकारी
सभी बीसीएफूड्स उत्पादों को रोगजनक बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक तत्वों को कम करने या समाप्त करने के लिए कई चरणों से गुजरना पड़ता है।
उपलब्ध रोगजनक नियंत्रण उपायों में शामिल हैं:
- इन्फ्रारेड डिवाइस (आईआरडी)
- भाप से उपचारित
- विकिरणित
प्रमाणन एवं मानक
