सूक्ष्म स्वाद, उल्लेखनीय बहुमुखी प्रतिभा
लीक में प्याज जैसा हल्का और परिष्कृत स्वाद होता है जो विभिन्न व्यंजनों में गहराई और प्राकृतिक मिठास जोड़ता है। यूरोपीय और एशियाई व्यंजनों में इसका लंबे समय से महत्व रहा है और यह आलू, गाजर और अजवायन और अजमोद जैसी जड़ी-बूटियों के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है। विटामिन और खनिजों से भरपूर लीक, नमकीन व्यंजनों में स्वाद और पोषण दोनों प्रदान करता है।
हमारी हवा में सुखाई गई लीक अपने ताज़े हरे-सफेद रंग और नाजुक स्वाद को बरकरार रखती है, जो ताज़ी सब्जियों का एक सुविधाजनक और लंबे समय तक चलने वाला विकल्प है। फ्लेक्स और ग्रैन्यूल्स में उपलब्ध, बीसीएफूड्स की सूखी लीक सूप, सॉस, मसालों और तैयार भोजन को आकर्षक लेबल और भरोसेमंद स्थिरता प्रदान करती है।
हवा में सुखाया हुआ
लीक फ्लेक्स
दानेदार लीक
सभी उत्पादों के लिए मानक नमूना आकार 4 औंस है।
विश्वभर के विश्वसनीय क्षेत्रों से प्राप्त।
बीसीएफूड्स विश्वभर के प्रमुख कृषि क्षेत्रों से लहसुन प्राप्त करता है, जिससे गुणवत्ता, ट्रेसबिलिटी और मौसमी उपलब्धता सुनिश्चित होती है। हम सीधे उन किसानों और प्रोसेसरों के साथ साझेदारी करते हैं जो खाद्य सुरक्षा, स्थिरता और स्वाद की अखंडता के लिए हमारे कड़े मानकों को पूरा करते हैं।
मुख्य स्रोत क्षेत्र: जर्मनी और चीन
सूखे लीक के अनुप्रयोग
हमारे सूखे लीक उत्पाद हल्के प्याज जैसे स्वाद और सूक्ष्म मिठास प्रदान करते हैं, जो विभिन्न प्रकार के नमकीन व्यंजनों का स्वाद बढ़ाते हैं। फ्लेक्स और ग्रैन्यूल्स के रूप में उपलब्ध, ये उत्पाद एकसमान स्वाद, आकर्षक रंग और उत्कृष्ट शेल्फ स्टेबलनेस प्रदान करते हैं।
- सूप और सॉस – यह शोरबा, क्रीमी सूप और सॉस में सुगंधित गहराई और प्राकृतिक सब्जी का स्वाद जोड़ता है।
- मसाला मिश्रण – जड़ी-बूटियों और सब्जियों के मसाला मिश्रण, डिप मिश्रण और स्वादिष्ट मसालों के लिए आदर्श।
- तैयार भोजन – यह कैसरोल, पास्ता व्यंजन और फ्रोजन एंट्रीज़ को रंग और हल्के प्याज के स्वाद से बढ़ाता है।
- स्नैक कोटिंग्स – चिप्स, क्रिस्प्स और एक्सट्रूडेड वेजिटेबल स्नैक्स को स्वादिष्ट, ताज़ा स्वाद प्रदान करती हैं।
- स्टफिंग और अनाज मिश्रण - चावल के मिश्रण, पुलाव और ब्रेड की स्टफिंग में आकर्षक रूप और संतुलित स्वाद प्रदान करता है।
अतिरिक्त जानकारी
सभी बीसीएफूड्स उत्पादों को रोगजनक बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक तत्वों को कम करने या समाप्त करने के लिए कई चरणों से गुजरना पड़ता है।
उपलब्ध रोगजनक नियंत्रण उपायों में शामिल हैं:
- इन्फ्रारेड डिवाइस (आईआरडी)
- भाप से उपचारित
- विकिरणित
प्रमाणन एवं मानक
