क्लासिक सामग्री, अनंत संभावनाएं
प्याज सदियों से पाक कला का अभिन्न अंग रहा है, जो दुनिया भर के व्यंजनों में गहराई और मधुर मिठास का संचार करता है। गाढ़े सूप और सॉस से लेकर स्नैक्स और मसालों तक, इसकी अनूठी सुगंध और स्वाद अनगिनत व्यंजनों का आधार हैं। प्याज लहसुन, काली मिर्च और अजवायन और अजमोद जैसी जड़ी-बूटियों के साथ बहुत ही बढ़िया मेल खाता है।
स्वाद के अलावा, प्याज अपने प्राकृतिक यौगिकों के लिए भी मूल्यवान है जो समग्र स्वास्थ्य और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि में सहायक हो सकते हैं।
बारीक पाउडर और दानों से लेकर बारीक कटे हुए प्याज तक, हमारे विभिन्न प्रकार के सूखे प्याज हर व्यंजन में सुविधा और बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करते हैं। चाहे नमकीन स्नैक्स, सूप, मैरिनेड या तैयार भोजन का स्वाद बढ़ाना हो, हमारा सूखा प्याज हर बैच में एक समान और ताज़ा स्वाद देता है।
मानक प्याज के उपलब्ध रूप
हवा में सुखाया हुआ, फ्रीज में सुखाया हुआ
प्याज पाउडर
कटा हुआ प्याज
कीमा बनाया हुआ प्याज
पिसी हुई प्याज
दानेदार प्याज
सभी उत्पादों के लिए मानक नमूना आकार 4 औंस है।
भुने हुए प्याज के उपलब्ध रूप
हवा में सुखाया हुआ, फ्रीज में सुखाया हुआ
भुना हुआ कटा हुआ प्याज
भुना हुआ दानेदार प्याज
भुना हुआ प्याज पाउडर
सभी उत्पादों के लिए मानक नमूना आकार 4 औंस है।
विश्वभर के विश्वसनीय क्षेत्रों से प्राप्त।
बीसीएफूड्स विश्वभर के प्रमुख कृषि क्षेत्रों से लहसुन प्राप्त करता है, जिससे गुणवत्ता, ट्रेसबिलिटी और मौसमी उपलब्धता सुनिश्चित होती है। हम सीधे उन किसानों और प्रोसेसरों के साथ साझेदारी करते हैं जो खाद्य सुरक्षा, स्थिरता और स्वाद की अखंडता के लिए हमारे कड़े मानकों को पूरा करते हैं।
मुख्य स्रोत क्षेत्र: चीन , भारत , अमेरिका और मिस्र
सूखे प्याज के अनुप्रयोग
हमारे सूखे लहसुन के उत्पाद विभिन्न औद्योगिक खाद्य अनुप्रयोगों में उत्कृष्ट प्रदर्शन करने के लिए तैयार किए गए हैं। स्वादिष्ट मसाला मिश्रण से लेकर प्रोटीन युक्त मैरिनेड तक, हमारा लहसुन भरोसेमंद स्वाद, लंबे समय तक खराब न होने की क्षमता और आकर्षक लेबल प्रदान करता है।
- सूप और सॉस – शोरबा, पास्ता सॉस और ग्रेवी में स्वाद की गहराई को बढ़ाता है।
- मसाला मिश्रण – मसाला मिश्रण, सूखे मसाले और मैरिनेड में आदर्श।
- स्नैक कोटिंग्स – चिप्स, क्रैकर्स, पॉपकॉर्न और एक्सट्रूडेड स्नैक्स में ज़ायका बढ़ाती हैं।
- प्रसंस्कृत मांस – सॉसेज, मीटबॉल और जर्की में स्वादिष्टता बढ़ाता है।
- मैरिनेड – पहले से पके हुए, जमे हुए या रेफ्रिजेरेटेड भोजन के घोल में आम तौर पर इस्तेमाल किया जाता है।
अतिरिक्त जानकारी
सभी बीसीएफूड्स उत्पादों को रोगजनक बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक तत्वों को कम करने या समाप्त करने के लिए कई चरणों से गुजरना पड़ता है।
उपलब्ध रोगजनक नियंत्रण उपायों में शामिल हैं:
- इन्फ्रारेड डिवाइस (आईआरडी)
- भाप से उपचारित
- विकिरणित
प्रमाणन एवं मानक