Antigo, cítrico e doce
Uma das especiarias mais antigas registradas, as sementes de coentro são os frutos do coentro, que cresce espontaneamente na Ásia Ocidental e no sul da Europa. Essas sementes têm um sabor suave, cítrico e adocicado, e combinam bem com brócolis, cebola e casca de limão.
As sementes de coentro são ricas em antioxidantes que contribuem para um sistema imunológico saudável. Estudos mostram que elas também podem ajudar a manter baixos os níveis de açúcar no sangue e uma resposta saudável à inflamação, bem como a saúde do coração, do cérebro, da pele e do sistema digestivo.
Use sementes de coentro inteiras ou moídas em misturas de temperos, caril, molhos de amendoim, chá, picles, macarrão instantâneo, cerveja e outras aplicações.
Pergunte ao seu representante de vendas da BCFoods sobre a disponibilidade de sementes de coentro orgânicas.
Secagem ao ar livre
Semente de coentro
Pó de coentro
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire sementes de coentro de regiões agrícolas confiáveis, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com produtores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de origem: Espanha, Marrocos, Ucrânia, Polônia e Bulgária
Aplicações da semente de coentro
- Misturas de temperos – Adiciona um toque doce e cítrico às misturas de especiarias, temperos secos e marinadas.
- Caril e guisados – Um tempero fundamental nas cozinhas indiana, do Médio Oriente e asiática, que equilibra o picante e a riqueza.
- Molhos de amendoim e satay – Complementa molhos salgados com sabor de nozes com seu sabor intenso.
- Chá e bebidas – Infunde chás de ervas, cervejas e bebidas artesanais com uma complexidade cítrica sutil.
- Picles e conservas – Utilizado inteiro em salmouras para conservar vegetais, realçando o aroma e a profundidade.
- Refeições instantâneas – Adiciona um sabor confiável a pacotes de macarrão, sopas e refeições prontas para consumo.
Informações adicionais
Todos os produtos da BCFoods passam por etapas para reduzir ou eliminar bactérias patogênicas e outros elementos nocivos.
Os controles de patógenos disponíveis incluem:
- Irradiado
- ETO
Entre em contato com nossa equipe para confirmar a disponibilidade do corte/malha e das certificações necessárias.
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
