Endro
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Colorido • Saboroso • Saudável para humanos e animais de estimação
Relvado, luminoso e comprovado ao longo do tempo
O endro é um membro da família da cenoura, nativo da região do Mediterrâneo e do sul da Rússia, que tem sido usado medicinalmente e em contextos culinários há pelo menos 5.000 anos. Hoje, o endro é amplamente utilizado na culinária europeia, asiática, do Oriente Médio e americana.
Esta erva tem um sabor herbáceo, semelhante ao da salsa, com um toque de alcaçuz, e combina bem com salsa, casca de limão e rábano.
Estudos mostram que o endro pode ajudar a manter uma resposta saudável do açúcar no sangue. Também é rico em flavonóides, que podem ajudar na saúde cardíaca e no colesterol saudável.(1)
O endro também é um ótimo refrescante bucal para cães e gatos e pode ajudar na digestão saudável. (2)(3)
O endro seco da BCFoods é um excelente complemento para misturas de temperos, especiarias para conservas, molhos, pastas, molhos de mesa, refeições prontas, refeições congeladas, peixe pré-temperado e produtos de nutrição para animais de estimação.
Secagem ao ar livre
Folha de endro
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire endro de regiões agrícolas confiáveis, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Trabalhamos diretamente com produtores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de origem: Alemanha, Hungria, Israel, Índia e Sérvia
Aplicações do endro
- Misturas de temperos – Adiciona notas frescas e herbáceas a misturas de especiarias, temperos secos e perfis de sabores globais.
- Especiarias para conservas – Um ingrediente clássico em conservas de pepino e vegetais.
- Molhos e pastas para barrar – Realça molhos cremosos, molhos para mergulhar e queijos para barrar com um toque herbáceo.
- Molhos para mesa e refeições prontas – Contribui para dar brilho a molhos, sopas e pratos pré-embalados.
- Refeições congeladas e peixe – Utilizado em marisco preparado, pratos congelados e kits de refeições para um toque fresco e aromático.
- Alimentos e guloseimas para animais de estimação – Refresca naturalmente o hálito e ajuda na digestão de cães e gatos, tornando-o ideal para formulações para animais de estimação.
Informações adicionais
Todos os produtos da BCFoods passam por etapas para reduzir ou eliminar bactérias patogênicas e outros elementos nocivos.
Os controles de patógenos disponíveis incluem:
- Dispositivo infravermelho (IRD)
- Irradiado
- Tratado com vapor
Entre em contato com nossa equipe para confirmar a disponibilidade do corte/malha e das certificações necessárias.
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
