Sais defumados
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Sabor intenso • Fumo natural • Qualidade premium
Infundido com fumo de madeira verdadeira
Os sais defumados da BC Foods são produzidos através da infusão lenta de sais marinhos naturais com fumo proveniente de misturas selecionadas de madeiras. Esse processo confere notas defumadas ricas e autênticas, sem aditivos artificiais, criando um ingrediente versátil para aplicações gourmet.
Disponíveis em cortes finos e grossos, esses sais são perfeitos para realçar temperos de lanches, marinadas, molhos e alimentos preparados. Com profundidade defumada e caráter mineral puro, eles proporcionam um impacto de sabor consistente em todas as linhas de produtos.
Grosso, Chipotle
Grosso, Ancho
Sal defumado fino, chipotle
Tudo bem, Ancho.
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire especiarias, ervas e sais de alta qualidade provenientes de regiões agrícolas de confiança em todo o mundo. Cada ingrediente é cuidadosamente selecionado quanto à qualidade e consistência e, em seguida, defumado naturalmente com nossas misturas de madeira exclusivas para criar um sabor autêntico e intenso.
Principais regiões de origem: Índia, Vietnã e Brasil — defumado nas instalações da BCFoods.
Aplicações dos sais defumados
Misturas de temperos e condimentos – Adiciona um toque defumado e profundidade mineral às misturas de especiarias e condimentos para proteínas.
Temperos para lanches – Realça o sabor de batatas fritas, bolachas e lanches extrudados com um sabor defumado intenso.
Molhos e marinadas – Proporciona complexidade a molhos para churrasco, molhos picantes e salmouras.
Refeições preparadas – Adiciona autenticidade defumada a pratos congelados, sopas e refeições prontas para consumo.
Alimentos artesanais – Perfeitos para molhos, pastas, queijos e condimentos gourmet de alta qualidade.
Informações adicionais
As opções disponíveis para controle de patógenos variam de acordo com as especificações. As opções comuns incluem tratamento com vapor e irradiação. Entre em contato com nossa equipe para confirmar a disponibilidade do corte/malha e das certificações necessárias.
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
