Produtos defumados e assados
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Autêntico • Ousado • Distinto
Sabor rico, defumado naturalmente
Descubra os sabores ricos e autênticos dos ingredientes defumados artesanalmente da BCFoods, uma seleção premium de vegetais, frutas, pimentões e sais marinhos defumados e desidratados. Cada produto é defumado naturalmente com nossa mistura exclusiva de madeiras verdadeiras, proporcionando um sabor profundo e complexo, sem aditivos artificiais.
De tomates e pimentas defumados a sais marinhos defumados com infusão de pimenta, nossos ingredientes conferem um caráter característico e profundidade aromática a misturas de salgadinhos, molhos e temperos.
Adicione dimensão e autenticidade às suas receitas com nossos ingredientes defumados artesanais, criados para dar vida a um sabor natural e marcante em cada mordida.
Formatos disponíveis
Todos os pimentões e tomates estão disponíveis na versão defumada.
Todos os produtos IQF e congelados frescos estão disponíveis torrados.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire especiarias, ervas, vegetais e sais de alta qualidade provenientes de regiões agrícolas de confiança em todo o mundo. Cada ingrediente é cuidadosamente selecionado quanto à qualidade e consistência, sendo depois fumado ou torrado utilizando misturas de madeiras exclusivas para criar um sabor intenso e autêntico.
Principais regiões de origem: Índia, Vietnã e Brasil — defumado nas instalações da BCFoods.
Aplicações das especiarias defumadas
Temperos para lanches – Adicione uma complexidade profunda e defumada a batatas fritas, pipocas, bolachas salgadas e lanches extrudados.
Molhos e marinadas – Proporcionam perfis defumados autênticos e intensos em molhos para churrasco, molhos picantes e marinadas.
Misturas de temperos – Enriqueça temperos, misturas de especiarias e misturas secas com o calor e o aroma naturais do defumado.
Refeições preparadas – Realce pratos congelados, refeições prontas para consumo e sopas com um toque defumado.
Produtos artesanais e especiais – Queijos premium, molhos, pastas e condimentos gourmet.
Informações adicionais
As opções disponíveis para controle de patógenos variam de acordo com as especificações. As opções comuns incluem tratamento com vapor e irradiação. Entre em contato com nossa equipe para confirmar a disponibilidade do corte/malha e das certificações necessárias.
Se desejar obter especificações ou informações nutricionais, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail sales@bcfoods.com ou pelo telefone 707.547.1776.
Certificações e normas
