Cebolas verdes IQF
As cebolinhas IQF, também conhecidas como cebolinha, proporcionam um sabor fresco e suave de cebola, com o apelo visual e o aroma que muitas aplicações salgadas dependem. Congeladas individualmente no auge da frescura, elas oferecem desempenho consistente e disponibilidade durante todo o ano, sem o trabalho e o desperdício associados às cebolinhas frescas.
Disponíveis nos formatos picado, cortado em tiras e purê, as cebolinhas IQF são projetadas para oferecer sabor e funcionalidade confiáveis em uma ampla variedade de formulações.
Purê de cebola verde – IQF
Tiras de cebola verde – IQF
Cebola picada, verde – IQF
O tamanho padrão da amostra para todos os produtos é de 113 g.
Proveniente de regiões confiáveis em todo o mundo
A BCFoods adquire alho das principais regiões agrícolas em todo o mundo, garantindo qualidade consistente, rastreabilidade e disponibilidade sazonal. Temos parceria direta com agricultores e processadores que atendem aos nossos rigorosos padrões de segurança alimentar, sustentabilidade e integridade do perfil de sabor.
Principais regiões de abastecimento: China e Alemanha
Aplicações da cebola verde seca
Nossos produtos de cebola verde seca são projetados para oferecer sabor consistente, cor vibrante e apelo de rótulo limpo em uma ampla gama de aplicações alimentícias.
Sopas e molhos – Adiciona profundidade saborosa e aroma fresco de cebola a caldos, molhos e temperos.
Misturas de temperos – Perfeitas para misturas de especiarias, temperos secos e marinadas.
Coberturas para lanches – Realça batatas fritas, biscoitos, pipocas e lanches extrudados com aroma natural de cebola.
Alimentos à base de plantas – Traz sabor e aroma de cebola para alternativas à carne, hambúrgueres e misturas de proteínas.
Refeições preparadas – Ideal para soluções de refeições pré-cozidas, congeladas ou refrigeradas que precisam de um sabor salgado.
Informações adicionais
Todos os produtos da BCFoods passam por etapas para reduzir ou eliminar bactérias patogênicas e outros elementos nocivos.
Os métodos disponíveis para o controle de patógenos no alho seco ao ar (padrão e torrado) incluem:
- Dispositivo infravermelho (IRD)
- Tratado com vapor
- Irradiado
Certificações e normas
